Družina Vršič tradicijo trsničarstva v Juršincih nadaljuje na svoj način, s čimer nadgrajujejo zgodbo, ki jo je v letu 1896 začel že prapradedek trenutnega mladega gospodarja kmetije, Klemna Vršiča.

Danes, 128 let kasneje, celo z virtualno trsnico. A pojdimo lepo po vrsti ...

Juršinci so namreč že od nekdaj znani po trsničarstvu, tu je nastala tudi prva trsničarska zadruga, ki je imela v najboljših časih več kot 50 kooperantov. Danes zadruge ni več, v občini pa deluje okoli deset zasebnih trsničarjev.

[[image_1_article_70542]]

Ob vrhunskih vinih letno do kar 200 000 trsnih cepljenk

Med njimi je tudi družina Vršič, še posebej prepoznavna po svoji znamki butičnih vin Vina Bakus in po svoji posebej častni nalogi – že vrsto let namreč skrbijo za razmnoževanje naše, mariborske Stare trte.

Ob pridelavi vrhunskega vina, ki ga lahko pri njih pokusite tudi na degustacijah, pa je glavna dejavnost družine Vršič še vedno trsničarstvo, saj letno pridelajo do kar 200 000 trsnih cepljenk. Ob tem vinogradi služijo kot matični nasadi za razmnoževanje trsnih cepljenk.

Kot pojasnjuje trenutni mladi gospodar kmetije, ki je v rokah družine že slabih 30 let, Klemen Vršič, se sortni sestav v trsnici se vsako leto spreminja, saj letno pridelajo 95 odstotkov trsnih cepljenk, ki so naročene za leto vnaprej. Zadnjih nekaj let se odločajo tudi za nove sorte, tolerantne na bolezni.

[[image_2_article_70542]]

»Pravi čas za naročila trsnih cepljenk je pozimi za naslednjo pomlad. Februarja se namreč začne nova proizvodnja,« pravi Klemen in doda, da so namizne sorte trsnih cepljenk na voljo tudi v lončkih. Kupiti jih je mogoče v spletni trgovini oziroma »e-trsnici«, prevzeti pa na kmetiji.

Trenutno vas v e-trsnici čakajo cepljenke namiznih sort (arkadia, fromuosa alba, georg, kesza, muscat bleu, palatina, prezentabil, talizman, vera, katharina ...) in vinskih sort (chardonnay, johanniter, modri pinot, monarch, muscaris, muškat ottonel, ranina, renski rizling, rumeni muškat, sauvignon, sivi pinot, solaris, souvigniers gris, šipon, traminec laški rizling...), ki jih je najbolje rezervirati sedaj in jih prevzeti v aprilu, saj družina Vršič prav takrat najbolj priporoča sajenje. Ob tem Vršičevi dodajo še, da lahko manjše količino na vaš naslov tudi pošljejo.

Družina Vršič poskrbi tudi za trsne cepljenke Stare trte

Kot že omenjeno, družina Vršič bdi nad razmnoževanjem najstarejše trte na svetu, ki jo, kot razloži Klemen, uradno razmnožujejo za potrebe Mestne občine Maribor. »Ta vsako leto podeli določeno število naših certificiranih cepičev, ostali so na prodaj. Letno pridelamo od 50 do 80 trsnih cepljenk Stare trte,« še dodaja.