Nekatere na videz nedolžne kombinacije čaja in določene hrane lahko povzročijo nepričakovane učinke na naše zdravje. Preden skuhate naslednjo vročo skodelico, preverite, kako lahko čaj spremeni zdravo navado v nezdravo, odvisno od tega, kaj imate na krožniku.
Vpliv na absorpcijo železa
Farmacevtka in prehranska terapevtka Deborah Grayson opozarja, da bi lahko pitje čaja ali kave skupaj z živili, kot je rdeče meso ali listnata zelenjava, vplivalo na pomanjkanje hranil, zlasti železa.
Železo je bistvenega pomena za vzdrževanje ravni energije in močan imunski sistem, saj pomaga prenašati kisik po telesu. Če čaj ali kavo dosledno uživamo ob obrokih, lahko to prepreči, da bi telo absorbiralo dovolj železa, kar lahko sčasoma privede do anemije, stanje, za katerega je značilno hudo pomanjkanje železa v krvi.
Ženske, zlasti tiste z rednimi menstruacijskimi cikli, imajo večje tveganje za razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa zaradi povečane potrebe telesa po njem. Živil, kot so rdeče meso, špinača in brokoli, ki so bogata z železom, ne bi smeli uživati s čajem. Nekatere snovi v čaju in kavi, kot so polifenoli in tanini, naj bi bile odgovorne za blokiranje absorpcije železa.
Druge pogoste napake pri uživanju čaja
Za ljudi, ki želijo pridobiti na teži ali zgraditi mišice, je lahko pitje preveč tekočine med obroki kontraproduktivno. Preveč tekočine lahko napolni želodec, zaradi česar je težko zaužiti potrebno količino hrane. Boljši pristop je, da vodo srkate le, ko je to potrebno, kar omogoča bolj uravnotežen vnos obroka.
Tistim, ki se po obroku spopadajo s prebavnimi težavami, bi lahko pomagala preprosta sprememba sestavin solate. Grenka zelenjava, kot sta rukola in cikorija, lahko pomaga spodbuditi prebavo in pripravi telo na učinkovitejšo razgradnjo hrane.
