Zinka Metz je rojena v Nemčiji, tam je živela 20 let, a je slovenskega rodu. Poročena je z ameriškim avtomehanikom Ronom Metzom in pred sedemnajstimi leti  sta se iz Nevade v Slovenijo preselila zaradi želje po svoji lastni zemlji, ki bi jo lahko obdelovala. Zinka je v Ameriko odšla, kot nam je v smehu zaupala zaradi tega, da je tam spoznala svojega moža: ”Jaz sem morali iti v Ameriko, da me je mož tam lahko našel.” Živela sta v puščavski in igralniški Nevadi, ali kot pravi Zinka v ”malem Las Vegasu”, a tam je bil tempo življenja prehiter. Da je čas, da se odselita pa sta spoznala v trenutku, ko so otroku v prvem razredu ponudili marihuano.
Zinka moža pripeljala v popolnoma neznano državo
Imela sta željo po kmetiji oz. lastni zemlji, ki bi jo obdelovala. Zinka je tako Ronu omenila, da ima v Sloveniji sorodnike in 16 hektarov veliko posestvo. Ron se ni pustil prepričevati in je rekel, gremo v Slovenijo. Seveda ni vedel kje Slovenija je, saj pred tem ni bil niti v Evropi, pove Zinka: ”Mož še v Evropi ni bil, preden je prišel sem. V Nevadi, kjer je on živel gojimo pesek. Ko smo se iz Nemčije vozili proti Sloveniji je nekje pri meji na Šentilju mož pogledoval okoli in rekel: ”It is so green”. Navdušen je bil nad zeleno naravo.”
Svoj raj na zemlji sta tako našla v vasi Jelenče med Pesnico in Šentiljem. Zadnja leta se preživljata z ekološko kozjerejo in prodajo raznovrstnih izdelkov iz kozjega mleka. Na posestvu imata več kot 40 koz, in vsako poznata po imenu. Zanimiva pa je zgodba kako sta do koz sploh prišla, prizna Zinka: ”Enega lepega dne, do naju pride soseda, jezna, joj kako je bila jezna. Zato ker so ji hčerkine koze spet pojedle vse rože. Pa nama pravi, če želita lahko imata te koze. Midva z možem nisva oklevala, rekla sva super, gremo po koze.”
Njune koze razumejo tako slovensko kot angleško
V Sloveniji zdaj živita že sedemnajst let in Američanu Ronu tudi jezik ne povzroča več prevelikih preglavic: ”Trudim se, a vem da imam še vedno veliko napak. Sem se pa slovenščine naučil na tržnici, kjer se prodajal zelenjavo ko sva prišla v Slovenijo.” S 44 kozami, kolikor jih imata, tako komunicira v slovenščini in angleščini. Zinka pravi, da razumejo oba jezika, njihova imena pa so v veliki večini angleška, kot na primer Jelly Bean.
Vsi njuni izdelki so eko izvora, na posestvu imata tudi sirarno, za katero Ron prizna, da je mogoče že premajhna. ”Imamo kravji sir s poprom, čilijem, letos tudi s konopljinimi semeni. Ponujamo tudi različne jogurte iz kozjega mleka, skuto, sirotko … Nikoli ne zmanjka idej, vedno si izmislimo nekaj novega in mislim, da je našim strankam to všeč,” povesta v en glas. In brez skrbi – Slovenije še dolgo ne mislita zapustiti.