Številnim slovenskim razstavljavcem 62. kmetijsko-živilskega sejma Agra se letos pridružujejo tudi bolgarski – Bolgarija je bila namreč tokrat izbrana za sejemsko državo partnerico, v bolgarskem kotičku pa je mogoče spoznati njihove lokalne kulinarične in kozmetične specialitete.
Specialitete Bolgarije, ki jih kot turist, pa tudi kot obiskovalec bolgarskega kotička na Agri, ne smemo zamuditi, predstavi Slav Tsenov, ki na sejmu predstavlja domača biodinamična vina vinogradniškega posestva Four Friends:
»Med našimi specialitetami velja izpostaviti nekaj ključnih: odlična vina, med, oreščke, edinstvene mlečne ter mesne izdelke, nato pa tudi sivko in vrtnice.« Za slednje pove, da se najdejo tako v kulinariki kot v kozmetiki – bolgarska rožna voda in bolgarsko olje vrtnice se namreč najdeta celo v prestižnih produktih francoske kozmetike.
[[image_5_article_69299]]
Med bolgarskimi specialitetami ne spreglejte ključnih: odlična vina, med, oreščke, edinstvene mlečne ter mesne izdelke, nato pa tudi sivko in vrtnice.
[[image_1_article_69299]]
Sprehod med razstavljavci bolgarskega kotička razkrije, da je mogoče preizkusiti in kupiti prav vsako od specialitet, ki nam jih predstavi Tsenov – biodinamična vina, sadna vina, mandlje, orehe, posebne bolgarske mesnine, začinjene z njihovimi tradicionalnimi začimbami – pogled ujame predvsem našemu pršutu podobna mesnina, imenovana »Elenski but« …
Preizkusite lokalno posebnost – sivkin med in se osvežite z rožno vodo
Pokusite lahko tudi njihove mlečne izdelke – začinjene koščke sira v slanici, bivolji sir in druge tradicionalne sire, nato pa se lahko posladkate še z bolgarskim medom. Tega pri bolgarskih razstavljavcih najdete v številnih oblikah in različicah, kot nam zaupa ena od razstavljavk, pa Slovence najbolj navdušijo koriandrov med, med s timijanom, sivkin med in poseben Imunebooster, ki je kot nalašč za hladne mesece, ki so pred nami.
[[image_3_article_69299]]
Ustaviti se velja tudi v kotičku bolgarske kozmetike, kjer lahko na lastni koži – dobesedno – preizkusite sivkin mousse za telo ter se nekoliko osvežite s hidrolatom vrtnice, mlad par, ki bdi nad kozmetiko, pa vam bo povedal, da tovrstne kozmetike ne boste našli nikjer drugje na svetu.
[[image_4_article_69299]]
