Ker tradicionalnemu italijanskemu načinu praženja kave dodajajo merico inovativnosti, lahko danes postrežejo z edinstveno skodelico kave, v kateri je moč okusiti zgodbe majhnih vrhunskih pridelovalcev kav iz celega sveta in strastno predanost njihovega pražarja Borisa.
Kot prva kavarna na Štajerskem, ki se drži načela, da surovo kavo dobavljajo v majhnih količinah od različnih lokalnih pridelovalcev, ljudem približujejo kvalitetno slovensko kavo, ki je zaradi lokalne pražarne vedno sveže pražena v majhnih količinah in dostopna prav vsem, ki cenijo skodelico dobre kave.
“V redni ponudbi že dvajset let pražimo in prodajamo slovensko blagovno znamko espresso kave Italcrem Classico, Turško kavo Italcrem in Brezkofeinsko kavo Italcrem. V zadnjih letih pa tej odlični klasiki dodajamo paleto različnih visokogorskih čistih Speciality kav daljnega sveta, ki jo spreminjamo glede na ponudbo pridelovalcev. Pri nabavi surove kave vedno poskušamo pridobiti le najboljša zrna za naše goste.”
Takšna miselnost je Hišo kave in čajev Italcrem pripeljala do spoznavanja novih tehnik praženja ter novih vrst kave, ki so se počasi pričele uveljavljati na svetovnem tržišču. Njihovi načini praženja in mešanja kavnih zrn ostajajo skrbno varovana družinska skrivnost, se pa zato v Hiši najde nekaj za vsakogar – od skodelice kvalitetne slovenske kave do spoznavanja nove kavne zgodbe, Speciality coffee, s katero lahko izkusite nove okuse in arome kave.
“Prava kava mora biti kremasta, dišeča in ravno prav vroča, predvsem pa je pomembno, da se pri kavi držimo pravilnih postopkov priprave. Da iz različnih zrn kave lahko izvabimo najboljše okuse, se nenehno učimo novih pristopov in tehnik praženja. Vsako kavno zrno spoštujemo, tako kot spoštujemo vsakega pridelovalca kave. Naše znanje nenehno nadgrajujemo in ustvarjamo različne profile praženja in okusov.”
Nahajajo se na Belokranjski ulici 12 v Mariboru in obratujejo vse dni v tednu do poznih večernih ur, zato za ljubitelje kave nakup kvalitetne sveže pražene kave tudi ob nedeljah in praznikih ni več problem, obisk Hiše kave in čajev Italcrem pa je svojevrstna izkušnja, saj se v neposredni bližini Hiše nahaja tudi pražarna kave, kamor vabijo vse kavne entuziaste na vodene oglede njihove lokalne pražarne in vam po želji pred vami spražijo katero izmed kav po vašem izboru. Tako lahko na enem mestu spoznate novo dimenzijo kave, ki jo pripravljajo izkušene bariste in poskrbijo za popoln okus, ali izberete vam najljubšo sveže praženo mero kave za domov.
Zavoj kvalitetne kave je nujna hišna oprema vsakega kavnega navdušenca, odlično pa se odreže tudi kot darilo ob posebnih priložnostih. Priporočamo vam le, da v tem primeru ne pozabite vzeti še eno zase, saj se vam lahko zgodi, da je zaradi božanskega vonja ne boste želeli spustiti iz rok.
