Mestna občina Maribor se pripravlja na sprejetje novega Odloka o obratovalnem času prehrambnih obratov, o katerem bodo mestni svetniki odločali na prihajajoči 34. redni seji.

Predlog, ki ga je pripravil Urad za gospodarske dejavnosti pod vodstvom župana Aleksandra Saše Arsenoviča, sledi novemu državnemu Zakonu o gostinstvu. Kot piše v dokumentu, je glavni namen sprememb predvsem zmanjšanje administrativnih ovir, saj se ukinja obvezna prijava rednega obratovalnega časa, hkrati pa občina izkorišča priložnost, da Maribor utrdi kot strateško turistično in kulinarično središče regije.

Maribor bo razdeljen na tri območja

Novi odlok Maribor deli na tri območja, kjer bodo veljala različna pravila za podaljšano delovanje. V mestnem središču predlog predvideva, da bodo vsi prehrambni obrati imeli redni obratovalni čas med 6. in 2. uro zjutraj. Ob petkih in sobotah pa se ta meja premika celo do 4. ure zjutraj.

Posebna pravila so predvidena tudi za stanovanjska območja, kjer ostajajo omejitve strožje zaradi zagotavljanja miru, in mešana območja, kjer bodo nekatere vrste obratov, kot so bari s stalno ponudbo spremljajočih storitev, lahko obratovali vse do 5. ure zjutraj.

Gostinci so navdušeni, a hkrati zaskrbljeni

Ambiciozni načrti občine pa med mariborskimi gostinci poleg navdušenja sprožajo tudi določeno mero zaskrbljenosti. Za naš medij so se odzvali iz Niagara Cocktail Bara, kjer poudarjajo, da bo podaljšanje obratovalnega časa restavracij vplivalo na celotno dinamiko večernega dogajanja v mestu. Po njihovem mnenju se bo del druženja, ki se je do sedaj naravno selilo v specializirane nočne lokale, zdaj zadržal v restavracijah. "To lahko kratkoročno spremeni tok večera gosta, dolgoročno pa tudi nekoliko zabriše mejo med večernim in nočnim programom," so zapisali.

"Če se čas druženja v restavracijah dejansko podaljša do zgodnjih jutranjih ur, obstaja tveganje, da se bo čas, ki ga gostje preživijo v nočnih lokalih, zmanjšal. Dolgoročno bi to lahko vplivalo na pestrost nočnega življenja, saj so prav specializirani lokali pogosto tisti, ki vlagajo v program, DJ-je in dogodke, ki mestu dajejo dodatno energijo."

V Niagari ob tem opozarjajo, da bi morala regulativa jasneje razmejiti vlogo restavracij in nočnih klubov, saj vsak izmed njih opravlja svojo specifično funkcijo v mestnem ekosistemu. "Gostinci potrebujemo predvidljivo okolje, saj le tako lahko vlagamo v program, kader in razvoj. Če so pogoji preveč spremenljivi ali nejasni, to otežuje dolgoročno gradnjo kakovostne ponudbe," so dodali.

Občina v predlogu odloka predvideva varovalko za zaščito javnega reda in miru

Soglasje za podaljšan obratovalni čas se bo izdajalo za koledarsko leto, upravni organ pa ga bo lahko razveljavil v primeru večkratnih pravnomočnih kršitev. Poleg tega odlok določa pet posebnih dni v letu, med katerimi sta silvestrovo in Festival Lent, ko bodo vsi lokali lahko obratovali podaljšano brez posebnega soglasja.

Čeprav se obeta manj administracije, bo ključno predvsem izvajanje odloka v praksi. Kot zaključujejo v Niagari, je zelo pomembno, da nova pravila ne postanejo ovira za tiste lokale, ki že dlje časa dokazujejo odgovorno delovanje, stabilnost in skrb za javni red. Prav takšni ponudniki so po njihovem mnenju ključni za ustvarjanje kakovostnega in varnega mestnega utripa.

"Verjamemo, da lahko odlok prinese pozitivne spremembe, vendar bo ključno njegovo izvajanje v praksi ter odprt dialog med mestom in ponudniki, da se ohrani ravnotežje med razvojem in kakovostjo celotne nočne ponudbe," so povzeli.