Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je v okviru uradnega nadzora v prometu odvzela vzorec tatarskega biftka, v katerem je uradni laboratorij potrdil prisotnost bakterije Listeria monocytogenes.
PODKATEGORIJA: Mesni pripravek
OPIS IZDELKA (TIP/OZNAKA): Tatrski biftek, mesni pripravek, presna mesnina
PODATKU O VZORCU: L: 9640412. Porabiti do: 19.04.2024
PROIZVAJALEC: Čadež d.o.o., Visoko 7g, Visoko
VRSTA TVEGANJA: Mikrobiološka tveganja
DRŽAVA POREKLA: Slovenija
OPIS NEVARNOSTI: Prisotnost bakterije Listeria monocytogenes.
Iz uprave sicer sporočajo, da je živilu žal že pretekel rok uporabe.
Listeria monocytogenes je bakterija, ki lahko povzroči bolezen, imenovano listerioza, pri ljudeh, zlasti pri tistih z oslabljenim imunskim sistemom, starejših ljudeh, nosečnicah in dojenčkih. Simptomi listerioze lahko vključujejo vročino, mrzlico, mišične bolečine, slabost, drisko in glavobol. Če bi se ob zaužitju živila z bakterijo pojavili kakršni koli simptomi bolezni, se priporoča obisk zdravnika.
