Ste se kdaj vprašali, zakaj ima vaša najljubša lesena kuhalnica – tista, ki jo najpogosteje uporabljate za testenine ali enolončnice – luknjo na sredini? Mnogi bi rekli, da zato, da jo lahko obesimo na steno. To je res, a njen pravi namen je veliko bolj praktičen – in za marsikoga popolno presenečenje.
Pametna mera za testenine
Luknja v kuhalnici je zasnovana kot preprosto orodje za odmerjanje porcij špagetov. Če skozenj potisnete suhe špagete, bo količina, ki gre ravno skozi luknjo, ustrezala eni standardni porciji – približno 80 do 100 gramov. To je ravno prav za eno osebo.
Ta trik je še posebej uporaben, kadar kuhate zase ali želite preprečiti, da bi testenine znova pristale v hladilniku kot ostanki.
Bolj učinkovito mešanje
Luknja ni samo praktična za odmerjanje – odlično se obnese tudi med kuhanjem. Pri gostejših jedeh, kot so omake, bešamel ali enolončnice, omogoča, da tekočina med mešanjem teče skozenj. To pomeni, da kuhalnica ne deluje kot lopata, ki le potiska sestavine, temveč jih obdela z več strani. Rezultat? Bolj enakomerno premešana jed in manj možnosti, da se kaj prime na dno lonca.
