V Italiji so konec septembra iz prodaje odpoklicali češnjev paradižnik, ki je bil okužen s salmonelo, s katero se je nato okužilo več ljudi. Ker so paradižnike izvozili, so italijanski organi v petek o tem obvestili tudi Slovenijo in Hrvaško.

Opozorilo Sloveniji in Hrvaški

Po poročanju N1, je Italija je v petek prek evropskega Sistema za hitro obveščanje o živilih in krmi (RASFF) Hrvaško in Slovenijo opozorila, da so v pošiljki češnjevega paradižnika zaznali prisotnost salmonele.

Kot piše na spletni strani RASFF, je bakterijo tipov Salmonella Typhimurium in Salmonella Strathcona zaznal italijanski proizvajalec med lastno preverbo.

Do sedaj več kot 100 primerov okužbe

Spletna stran RASFF poroča, da so v Italiji doslej zabeležili 132 primerov okužb s salmonelo, od tega 117 v provinci Brescia in 15 v provinci Bergamo.

V Italiji so paradižnike iz prodaje odpoklicali 23. septembra, primere okužbe pa so povezali s proizvajalcem češnjevih paradižnikov G&V Ortaggi, ki ima sedež na Siciliji.

Preiskava še poteka

Odpoklic je sicer veljal samo za določeno serijo paradižnikov. Po poročanju N1, preiskava vzrokov okužbe še poteka, nekateri italijanski mediji pa so poročali, da naj bi bil izvor salmonele v vodi za namakanje nasadov.

Sporne paradižnike prejeli slovenski gostinci

Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je medtem sporočila, da je sporni paradižnik v Slovenijo distribuirala trgovska veriga Metro, ki oskrbuje izključno podjetja. Prejelo naj bi ga devet slovenskih gostincev, distribucija spornega lota pa naj bi se glede na podatke iz sistema RASFF vršila med 7. in 9. septembrom letos.

"Sporni paradižnik ni bil na voljo na trgovskih policah v Sloveniji in ga posledično končni potrošniki nikjer niso mogli kupiti," so ob tem zagotovili na upravi.

Paradižnik je že bil porabljen

Inšpektorji so nemudoma stopili v stik s prejemniki spornih paradižnikov. Kot so ugotovili, so nekateri od njih prejeli sporni lot, nekateri pa so prejeli drugi lot istega dobavitelja. Dobavljeni paradižnik je bil medtem že porabljen, zato ga gostinci v času preverjanja niso imeli več na zalogi, poroča STA. 

Na upravi od 7. septembra niso zabeležili izbruhov bolezni, povezanih s češnjevim paradižnikom. So pa 28. septembra prejeli prijavo potrošnice, ki se je nanašala na slabost po zaužitju pice s tartufi, zaužite 21. septembra v gostinskem lokalu.

O izbruhu je obvestila območno enoto Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ) Koper, ki je uvedla epidemiološko preiskavo z vzorčenjem. Rezultati odvzetih vzorcev so potrdili prisotnost salmonele v odprtem kozarcu tartufate. Gostinski lokal, kjer so uporabljali sporno tartufato, naj bi glede na prejete podatke prejel tudi češnjev paradižnik preko trgovske verige Metro, vendar potrošnica češnjevega paradižnika ni zaužila.

Salmonela lahko vodi do hudih prebavnih težav

Po podatkih NIJZ se prvi simptomi okužbe s salmonelo običajno pojavijo v 12 do 36 urah, lahko pa tudi šele po 72 urah. Okužba se praviloma kaže z drisko, bolečinami v trebuhu, bruhanjem in povišano telesno temperaturo.

Večina obolelih po navadi okreva v nekaj dneh, pri kroničnih bolnikih pa lahko težave trajajo več tednov. Zdravljenje je simptomatsko, izjemno pomemben pa je zadosten vnos tekočine. NIJZ poudarja pomen higiene in umivanja rok, bolnikom pa se svetuje, naj ostanejo doma, dokler imajo prebavne težave.