V zadnjih dneh vinogradniki opažajo vse močnejši vpliv sušnega in predvsem vročinskega stresa na vinsko trto. Čeprav se je še pred kratkim zdelo, da bodo vinogradi razmeroma dobro prestali poletje, dolgotrajna suša že povzroča vidne posledice.

Najbolj so prizadeti mladi vinogradi 

Kot nam je povedal Marko Breznik, strokovnjak s področja vinogradništva, zaposlen na Kmetijsko gozdarskem zavodu Maribor, so najbolj prizadeti mladi vinogradi, stari do približno deset let. "Na njih se že pojavljajo sušenje listov, venenje grozdov, skratka propadanje listja in jagod. Vse to se dogaja zaradi pomanjkanja vode. Napovedane padavine bodo samo malenkost popravile stanje."

V starejših vinogradih zmanjšana masa jagod

Prvi pokazatelj sušnega stresa v starejših vinogradih pa je zmanjšana masa jagod. Prve meritve kažejo, da je masa stotih jagod približno 20 odstotkov manjša kot običajno.

"Jagode so manjše, vsebujejo manj tekočine, zato je tudi izplen grozdja nižji."

[[image_1_article_91173]]

Sončni ožig 

Dodatno težavo predstavlja sončni ožig, ki nastaja zaradi visokih temperatur in povečanega UV-sevanja. Pri nekaterih sortah lahko poškodbe v skrajnih primerih presežejo tudi 80 odstotkov pridelka. "Ko je jagodna kožica poškodovana, se jagoda začne sušiti, posledice pa so lahko zelo velike, predvsem pri grozdju, ki je močno izpostavljeno soncu."

[[image_2_article_91173]]

Kaj lahko storimo?

In kako lahko vinski trti pomagamo? "Eden izmed ukrepov proti ožigom je uporaba kaolinskih glin, ki na površini rastline ustvarijo bel zaščitni sloj. Ta odbija sončno svetlobo in zmanjšuje segrevanje jagodne kožice. Naslednja stvar je ohranitev listja v coni grozdja. V obdobju suše odstranjevanje listov ni priporočljivo, saj grozdje potrebuje naravno senco. Dobrodošla je tudi uporaba bočnih protitočnih mrež, ki zmanjšujejo neposredno sončno obsevanje."

Priporočljiva je tudi uporaba sredstev za krepitev rastlin, kot so: pripravki iz morskih alg, aminokisline, silicij, kalcij, druga mikrohranila. Takšni pripravki pomagajo povečati odpornost vinske trte proti abiotskim stresnim dejavnikom, kot sta suša in vročina.

[[image_3_article_91173]]

Boljša odpornost tal 

Velike rezerve za boljšo odpornost vinogradov so predvsem v ustrezni oskrbi tal. Ključno je, nadaljuje Marko Breznik, da se ob padavinah v nasadu zadrži čim več vode. "Pomembni ukrepi so: mulčenje trave, ki naj bo izvedeno nekoliko višje, uporaba zastirk iz slame ali drugega organskega materiala, povečevanje deleža organske snovi v tleh z organskimi gnojili, setev meliorativnih rastlin. Takšni ukrepi zahtevajo večletno delo in ne prinašajo takojšnjih rezultatov. Vinogradov ni mogoče v eni sezoni narediti odpornejših proti suši."

Ena zgodnejših trgatev 

Zaradi suše in vročinskih valov lahko pričakujemo manjši pridelek in nižje izplene v vinogradih. Glede kakovosti grozdja je za zdaj še prezgodaj za dokončne ocene, vendar strokovnjaki pričakujejo: nižjo vsebnost kislin, višje pH-vrednosti in manjši izplen mošta.

Pričakujemo lahko eno zgodnejših trgatev v zadnjih letih. Nekatere zgodnje sorte, kot sta solaris in ranina, bi lahko začeli trgati že v sedmih do desetih dneh, na najugodnejših legah pa celo prej. "Peninske trgatve se bodo po trenutnih ocenah začele kmalu po 15. avgustu."