Odzvali so se tudi v Niagara Cocktail Baru, kjer so nam razkrili, kakšna je pri njih praksa in kako gledajo na ta vse pogostejši trend. Kot so uvodoma pojasnili, napitnina pri njih še vedno ostaja predvsem iskrena zahvala za dobro izkušnjo. Večina gostov pusti nekaj drobiža ali znesek med enim in desetimi evri, ob večjih omizjih ali izjemni postrežbi pa niso redke niti precej višje napitnine.
Zanimivo pa je, da najlepši trenutki po njihovih besedah niso nujno povezani z višino zneska. Kot so pojasnili, je včasih že en evro s toplo besedo zahvale za natakarja vreden več kot deset evrov brez besed, saj gost s tem nagradi človeka, ki je poskrbel za njegov večer.
V Niagari pri razdeljevanju napitnine sledijo preprostemu pravilu
V Niagari napitnina pripada tistemu, ki si jo je prislužil. Napitnin med zaposlenimi ne združujejo in ne delijo, saj gost nagradi natakarja, ki ga je stregel, zato celoten znesek ostane njemu. Po njihovem mnenju je to najbolj pošten sistem, saj poveže kakovost storitve z nagrado.
Gostje lahko napitnino pustijo tudi ob plačilu s kartico, vendar njihov POS terminal te možnosti ne ponuja samodejno oziroma je gostu ne predlaga. Napitnina se doda le, če si to gost sam izrecno zaželi. V praksi pri tem opažajo, da gost pogosto poravna račun s kartico, natakarju pa napitnino v gotovini pusti posebej.
Slovenski gostje cenijo spontanost
Do trenda, ko terminali samodejno ponudijo možnost napitnine, so v Niagari zadržani. Gre za prakso, ki jo poznamo predvsem iz tujine, kjer je kultura napitnin precej drugačna kot pri nas, so razložili. Slovenski gostje po njihovem mnenju še vedno cenijo spontanost.
"Če terminal napitnino ponudi samodejno, jo lahko nekateri razumejo kot prijazen opomnik, drugi pa kot neprijeten pritisk."
"Tehnologija bi morala biti gostu v pomoč, ne pa ustvarjati občutka obveznosti, saj si dobra storitev napitnino zasluži sama po sebi," so prepričani. Prav zato v Niagari menijo, da bi napitnina morala ostati izključno prostovoljna gesta.
