Slovenija je dežela raznolike kulinarične dediščine, pomemben del tega bogatega mozaika pa predstavljajo tudi lokalni festivali in kulinarične prireditve. Med njimi posebno mesto zaseda benediška Graharijada, ki velja za enega osrednjih dogodkov občinskega praznika Benediktovo 2026.
Kot pojasnjuje Borut Ambrožič, ime Graharijada izhaja iz lokalnega narečnega izrazoslovja, saj v Slovenskih goricah fižolu še danes pogosto pravijo ''grah''.
[[image_1_article_90201]]
Letošnji, že 27. občinski praznik Benediktovo, poteka med 26. junijem in 12. julijem 2026, Graharijada pa je tudi letos pritegnila številne domačine in obiskovalce.
Sedem ekip skuhalo priljubljeno ''grahovo župo''
Na osrednjem prireditvenem prostoru v Benediktu so se v nedeljo, 5. julija, že v zgodnjih jutranjih urah zbrale članice in člani sedmih ekip, ki so se pomerili v pripravi tradicionalne grahove župe. Po končanem kuhanju so jed razdelili obiskovalcem, ki so lahko okušali različne različice priljubljene jedi na žlico.
Kot poudarja Ambrožič, je bila grahova župa nekoč predvsem hrana kmetov in delavcev, danes pa jo marsikje uvrščajo med cenjene kulinarične specialitete, ki svoje mesto najdejo celo na jedilnikih prestižnih restavracij.
[[image_2_article_90201]]
Njena osnova ostaja nespremenjena: fižol, čebula, voda in začimbe. Vsak kuhar oziroma kuharica pa recept obogati po svoje, najpogosteje s prekajenim mesom, korenjem, krompirjem ali domačimi testeninami.
Župan poudaril pomen ohranjanja treadicije
Zbrane je po tradiciji nagovoril tudi župan Občine Benedikt, mag. Milan Repič, ki je pozdravil tekmovalce in obiskovalce ter poudaril pomen ohranjanja lokalnih običajev in druženja, ki povezujejo skupnost.
Občina v osrčju Slovenskih goric
Občina Benedikt leži v severovzhodnem delu Slovenije, v osrednjem delu Slovenskih goric. Razprostira se na približno 24 kvadratnih kilometrih in danes šteje 2.727 prebivalcev.
Prav dogodki, kot je Graharijada, po besedah Ambrožiča dokazujejo, da kulinarična dediščina ni zgolj spomin na preteklost, temveč pomemben del identitete kraja, ki iz leta v leto združuje ljudi ob domačih okusih in ohranja tradicijo za prihodnje generacije.
