Po zaužitju sladkorja, se nekaj časa počutimo dobro, saj zaužitje te sestavine spodbudi izločanje nevrotransmitorjev serotonina in dopamina. Serotonin pomirja in izboljšuje razpoloženje, prav tako pa poviša izločanje dopamina, ki stimulira možganski sistem nagrajevanja in nas nagradi z občutkom ugodja.
Dopamin je sokrivec pri razvoju najrazličnejših odvisnosti, tudi od sladkorja.
Učinkuje kot kokain
Dopamin je za telo izredno pomembna snov, nujna za preživetje, a težava je, da sladkor na njegovo izločanje deluje kot nekakšno super poživilo. Povišan dopamin za možgane predstavlja zelo intenzivno nagrado in to je tudi razlog, da se sladkorju težko upremo. Možgani si ga zaradi ugodja, ki ga to živilo prinaša, vedno pogosteje želijo. S časoma v telesu pride do tolerance, pojava, ko za enak občutek ugodja potrebujemo večji odmerek sladkorja.
Raziskava, ki je prinesla presenetljive rezultate
Študentje klinične aromaterapije na RJBA (študij klinične aromaterapije za licencirane zdravstvene delavce v ZDA), so v sklopu raziskave iskali povezave med eteričnimi olji in zdravljenjem odvisnosti, prišli do zanimivih izsledkov tudi pri odvisnosti od sladkorja.
V raziskavi je sodelovalo 30 prostovoljcev, vsi so imeli povišano telesno težo. Prostovoljce so razdelili v tri skupine. V šestih tednih, ko je potekala raziskava, niso smeli spreminjati prehranjevalnih navad. Pred vsakim obrokom so morali povonjati eterično olje, ki so jim ga dodelili raziskovalci, prav tako so morali olje povonjati vsakokrat, ko so začutili hrepenenje po sladkem.
Po šestih tednih so v prvi skupini v povprečju izgubili 1,5 kilograma, v drugi 3 kilograme in v zadnji 0,5 kilogramov.
