Če vaši paradižniki kljub sončnim dnevom počasi dozorevajo, niste edini, ki se soočate s to težavo. Obstaja pa preprost trik, s katerim bodo plodovi hitreje dobili svojo značilno rdečo barvo.
Skrivnost se skriva v zreli banani
Potrebujete le dobro zrelo, lahko že rahlo počrnelo banano, ki jo nežno zmečkate s prsti. Položite jo na tla poleg stebla paradižnika, ki še ni dozorel ter jo pokrijte ga s suho travo, da preprečite privabljanje žuželk in živali.
Že po enem dnevu boste lahko opazili prve spremembe na plodovih, ki bodo začeli dobivati intenzivnejšo rdečo barvo.
Paradižniki pogosto ostanejo zeleni, ker rastlina včasih več hranil porabi za rast listov kot za zorenje plodov, prav tako pa lahko, ko temperature presežejo 30 stopinj Celzija, upočasni proizvodnjo pigmenta, ki je odgovoren za značilno rdečo barvo. Banane sproščajo etilen, ki rastlini pošlje signal, da je čas za zadnjo fazo zorenja.
Zeleni paradižniki lahko dozorijo tudi po obiranju, pomembno je le, da jih ne hranite na neposredni sončni svetlobi, saj se bodo zmehčali, preden dozorijo. Namesto tega sadje raje skupaj z zrelim jabolkom dajte v kartonsko škatlo, jo zaprite in pustite na toplem in temnem mestu, že čez nekaj dni pa bodo vaši paradižniki pripravljeni za uporabo.
