Obisk kavarne v Londonu se je za 12-letno deklico končal tragično. Po zaužitju milkshaka je doživela hudo alergijsko reakcijo, zaradi katere je pozneje umrla. Kot je pokazala preiskava, je bila za tragedijo usodna napaka pri pripravi pijače, saj mešalnik pred uporabo ni bil ustrezno očiščen.
V mešalniku ostali sledovi oreščkov
Deklica, ki je imela hudo alergijo na oreščke, je avgusta 2023 v londonski kavarni naročila milkshake. Pri pripravi pijače pa je prišlo do nevarne navzkrižne kontaminacije. V mešalniku so namreč ostali sledovi lešnikov iz predhodno pripravljene pijače. Ker naprava med posameznimi naročili ni bila ustrezno očiščena, so alergeni zašli tudi v dekličin napitek. Po zaužitju je deklica doživela anafilaksijo, izjemno hudo in potencialno smrtonosno alergijsko reakcijo. Kljub prizadevanjem, da bi ji rešili življenje, je umrla.
Tragedijo bi lahko preprečili
Primer je znova opozoril na nevarnosti neustreznega ravnanja z alergeni v gostinskih obratih. Pri osebah s hudimi alergijami lahko že zelo majhna količina alergena sproži življenjsko nevarno reakcijo. Sodna preiskava, zaključena oktobra 2026, je v ospredje postavila vprašanje odgovornosti za pravilno pripravo hrane in pijače ter pomen doslednega čiščenja opreme.
Tragična smrt deklice je boleč opomin, da lahko na videz majhna napaka v gostinstvu povzroči nepopravljive posledice. Za ljudi s hudimi alergijami namreč ustrezna higiena in preprečevanje navzkrižne kontaminacije nista zgolj priporočili, temveč lahko pomenita razliko med življenjem in smrtjo.
