Evropski turizem raste, hkrati pa postaja vse bolj jasno, da prihodnost ne bo pripadala le tistim, ki bodo znali privabiti goste, temveč predvsem tistim, ki jih bodo znali prepričati, da lahko udobje, kakovost in trajnost hodijo z roko v roki. Prav v ta prostor vse odločneje vstopa evropski okoljski znak EU Ecolabel, ki ga Evropska komisija v zadnjih mesecih vse bolj izpostavlja kot orodje, s katerim lahko turistične nastanitve ne le zmanjšajo svoj okoljski odtis, ampak tudi okrepijo svojo tržno pozicijo.
To ni več tema, ki bi zadevala le peščico najbolj zagnanih zelenih ponudnikov. Številke kažejo, da je evropski turizem tudi lani nadaljeval rast. Po podatkih Eurostata je bilo v letu 2025 v turističnih nastanitvah po Evropski uniji zabeleženih skoraj 3,1 milijarde prenočitev, kar je približno 2,2 odstotka več kot leto prej in nov rekord. V takšnem okolju postaja vprašanje trajnosti za hotele, kampe in druge ponudnike vse manj stvar imidža in vse bolj stvar konkurenčnosti.
Evropska komisija je to logiko dodatno izpostavila tudi marca letos na spletnem seminarju, posvečenem prav turističnim nastanitvam in vlogi znaka EU Ecolabel. Sporočilo dogodka je bilo precej jasno: gostje vse pogosteje iščejo ponudnike z manjšim vplivom na okolje, certificiranje pa hotelom in kampom ne prinaša le bolj zelene podobe, ampak tudi nižje stroške energije in vode, manj odpadkov, več zaupanja ter večjo vidnost na trgu.
Trajnost ni več obrobna zgodba turistične panoge
V Bruslju ugotavljajo, da zanimanje za EU Ecolabel v segmentu turističnih nastanitev raste hitreje kot v katerem koli drugem sektorju. To je pomenljiv podatek, saj kaže, da se je pogled turistične industrije na trajnost v zadnjih letih očitno spremenil. Kar je bilo še pred časom pogosto razumljeno kot dodaten napor ali marketinški okras, danes vse bolj postaja del osnovnega poslovnega modela.
EU Ecolabel je evropski okoljski znak, namenjen proizvodom in storitvam, ki izpolnjujejo stroge okoljske standarde skozi celoten življenjski cikel. Pri turističnih nastanitvah to med drugim pomeni optimizirano upravljanje, manjšo porabo energije in vode, boljše ravnanje z odpadki, manj emisij iz prometa in manj prehranskih izgub. Za ponudnika to ni pomembno zgolj z vidika trajnosti, ampak tudi zato, ker so prav to področja, kjer lahko nastanejo zelo oprijemljivi prihranki.
Za manjše ponudnike tudi zaščita pred zmedo in pritiski trga
Posebej zanimiv je poudarek, da je lahko EU Ecolabel pomemben tudi za mala in srednja podjetja, ki v turizmu sestavljajo velik del evropske ponudbe. Na marčevskem webinarju je bilo večkrat slišati, da certifikacijski mehanizmi manjšim ponudnikom pomagajo pri bolj strukturiranem uvajanju trajnostnih ukrepov, jih ščitijo pred pravnimi in uglednimi tveganji ter jim pomagajo ostati primerljivi v vse bolj zahtevnem okolju. To je pomembno predvsem zato, ker so prav manjši ponudniki pogosto tisti, ki imajo najmanj časa, kadrov in specialističnega znanja za samostojno navigacijo med vedno bolj kompleksnimi pričakovanji trga in zakonodaje.
Seveda pot do certifikata ni povsem enostavna. Kot so opozorili nekateri sodelujoči predstavniki hotelov, so med večjimi izzivi predvsem dokumentacija, zbiranje podatkov in tehnična priprava. A prav ta proces lahko nastanitvi prinese tudi nekaj, česar prej pogosto ni imela: natančnejši vpogled v lastno porabo, organizacijo in učinkovitost. To pomeni, da certificiranje ni le dokazilo navzven, ampak pogosto tudi koristno notranje orodje za boljši pregled nad poslovanjem.
Ko trajnost postane del jedra poslovanja
Med izpostavljenimi primeri je bil tudi hotel Ibis Styles Wien City iz skupine Accor, ki je znak EU Ecolabel prejel leta 2024. Njegov direktor David Meixner je poudaril, da so v skupini ugotovili, da trajnost ne more več ostati nekaj obrobnega, ločenega od osnovnega posla, temveč mora postati njegov osrednji del. Certificiranje je bilo po njegovih besedah pomembno predvsem zaradi transparentnosti, verodostojnosti in tržne relevantnosti.
Podobno izkušnjo je predstavil tudi Benjamin Förtsch iz hotela Luise v nemškem Erlangnu, ki je med koristmi izpostavil zunanjo podporo, uporabnost podatkov, pridobljenih skozi postopek, ter mednarodno prepoznavnost in zanesljivost znaka. Njegova ugotovitev je bila zgovorna: gostje morda ne opazijo vsake posamezne trajnostne poteze, a celoten občutek prostora je zaradi takšnega pristopa drugačen, bolj premišljen in dolgoročno tudi bolj privlačen.
To je verjetno tudi eden ključnih poudarkov celotne zgodbe. Trajnost v gostinstvu in hotelirstvu ni nujno vedno stvar velikih gest, temveč pogosto niza številnih odločitev, ki skupaj ustvarijo bolj racionalno, bolj pregledno in bolj kredibilno izkušnjo. Gost ne vidi nujno vseh tehničnih parametrov v ozadju, pogosto pa zazna, da nek prostor deluje bolj dosledno, sodobno in odgovorno.
Tudi platforme so zaznale, da je verodostojen certifikat vse pomembnejši
Da znak EU Ecolabel ni pomemben zgolj za posamezne ponudnike, ampak tudi za širši turistični trg, kaže tudi vloga platforme Booking.com. Ta je vzpostavila posebno podporno stran, s katero ponudnike usmerja skozi postopek pridobivanja certifikatov in jih povezuje s certifikacijskimi organi. Po besedah predstavnika podjetja jim je prav takšen pristop omogočil občutno povečanje števila certificiranih nastanitev na platformi, EU Ecolabel pa so izpostavili kot shemo z visoko stopnjo verodostojnosti.
To je pomemben premik tudi z vidika vidnosti. Ponudnik, ki je certificiran, ne nastopa več le na lastni spletni strani ali v brošuri, ampak ima več možnosti, da bo kot tak prepoznan tudi v globalnih sistemih rezervacij, kjer se danes sprejme velik del odločitev o potovanju. Evropska komisija na svojih straneh izrecno navaja, da EU Ecolabel prinaša dodatno vidnost in možnost vključitve v katalog certificiranih nastanitev, kar lahko okrepi prepoznavnost na mednarodnih rezervacijskih kanalih.
Za hotelirje, upravljavce kampov in druge ponudnike nastanitev je zato vprašanje danes verjetno manj, ali bo trajnost postala pomembna, in bolj, kako jo bodo znali vključiti dovolj resno, da bo postala tudi poslovna prednost.
Več: Evropska komisija
