HIt produkt leta 2021 so postale testenine iz sladkega krompirja, ki jih Martina Wanis in Jan Šlamberger izdelujeta na domači kmetiji v Zrkovcih.

Foto: Štartaj Slovenija, Facebook

Slovenija je v okviru projekta Štartaj Slovenija že šestič izbrala hit produkt leta. Tokrat so kupce najbolj navdušile slastne brezglutenske testenine Batasta. Ročno jih izdelujeta Martina Wanis in Jan Šlamberger na domači kmetiji v Zrkovcih.

Vseh 21 izdelkov šeste sezone Štartaj Slovenija ostaja v ponudbi v trgovinah Spar Slovenija.

Foto: Štartaj Slovenija, Facebook

Kam s sladkim krompirjem, ki ni primeren za police trgovin?

Martina in Jan sta za seboj pustila mestno življenje in zagnala lastno proizvodnjo sladkega krompirja. Ugotovila sta, da velik del pridelka zaradi svoje oblike in velikosti ni primeren za police trgovin. Sklenila sta, da pridelka ne bosta zavrgla, ampak bosta iz njega raje razvila edinstven trajnosten izdelek.

Po več tednih gnetenja, kuhanja in preizkušanja sta ustvarila brezglutenske testenine iz sladkega krompirja, poimenovala sta jih Batasta. Na voljo so v tradicionalni obliki italijanskih testenin casarecce, skuhane so v dveh do treh minutah.