Univerzitetni klinični center Maribor je bogatejši za pomembno novo pridobitev, ki bo izboljšala delovne pogoje zaposlenih, ki so med manj vidnimi v celotnem sistemu skrbi za bolnike. Gre za novo tehnološko opremo v glavni kuhinji, nabavljeno v okviru evropskega projekta.
Fizična obremenitev osebja se bo precej zmanjšala
V prostorih glavne kuhinje UKC Maribor je danes potekala slavnostna otvoritev z zagonom nove tehnološke opreme, degustacijo inovativnih jedi in mreženjem z lokalnimi ponudniki.
"Danes z lastno angažiranostjo in evropskimi sredstvi zaposlenim v kuhinji predajamo opremo, ki bo precej pripomogla k boljšim pogojem dela," je poudaril prof. dr. Vojko Flis, generalni direktor UKC Maribor.
"Vendar bo celovite pogoje zagotovila samo temeljita obnova in tehnološko posodobitev kuhinje, ki bo dopolnila največji investicijski cikel naše ustanove. Vseeno lahko rečemo, da smo danes naredili prvi majhen korak k obnovi kuhinje in s tem boljšim pogojem dela naših zaposlenih," je še dodal.
Zaradi dotrajane in varnostno pomanjkljive opreme so bili zaposleni pri dvigovanju in rokovanju z velikimi količinami hrane več kot preobremenjeni, kar je tudi ogrožalo zdravje samih zaposlenih. Z novo pridobitvijo, sodobnim električnim nagibnim kotlom, delilnimi vozički in kotlički za napitke, se bo fizična obremenitev osebja precej zmanjšala, hkrati pa se bo omogočila varna priprava tistih najzahtevnejših, specifičnim presnovnim potrebam prilagojenih diet za najtežje bolnike.
Nova oprema je bila nabavljena v okviru evropskega projekta
Nova oprema je bila v UKC Maribor nabavljena v okviru evropskega projekta »Vzpodbujanje vključevanja sladkovodnih rib v javno prehrano (PPNP UKCMB)«, ki ga sofinancirata Evropska unija iz Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo (ESPRA) in Republika Slovenija v okviru Ribiškega LAS Podravje, je v osnovi namenjen razvoju trajnostnega prehranskega sistema in vključevanju lokalnih rib v bolnišnično prehrano.
UKC Maribor je ob tem izkoristil priložnost, da se z evropskimi sredstvi omogoči višja kakovost obrokov pacientov in prepotrebna razbremenitev svojih zaposlenih. Projekt ni le nabava opreme, temveč neposredno povezuje lokalne ribogojce v kratke dobavne verige z največjim javnim zavodom v regiji, hkrati pa izboljšuje pogoje dela za najranljivejši del javnega sektorja.
