Sveta Ana v osrednjih Slovenskih goricah bo dobila novo turistično atrakcijo - FontAno, vinsko fontano, ki bo obiskovalcem ponudila priložnost za spoznavanje vin petih lokalnih vinogradnikov in vinarjev. Slavnostno odprtje je napovedano za prihodnji teden, ko bodo obiskovalci lahko prvič nazdravili in pokusili vina iz nove FontAne, ki v svojem imenu skriva tri črke kraja oziroma kar turistične destinacije. 

[[image_1_article_94185]]

Pipe v 120 let stari vinski preši 

Nova pridobitev se nahaja na čudoviti razgledni ploščadi v središču Svete Ane, ki skozi vse leto ponuja razglede na vinorodne griče vse do Pohorja. Posebnost fontane je v tem, da je vgrajena v staro leseno vinsko prešo iz leta 1904, ki jo je za ta namen podarila družina Urbanič - lokalna kmetija iz doline Ščavnice. 

[[image_7_article_94185]]

Kot nam je povedal tamkajšnji župan Martin Breznik, se je ideja o vinski fontani pojavila že pred začetkom njegovega mandata, si je pa ves čas tudi sam želel, da bi jo realizirali.

"Menim, da spada v samo središče Svete Ane. Smo občina, obdana z vinogradi, zato je prav, da takšno pridobitev postavimo v naše središče. Naš namen je bil pomagati vinogradnikom pri prodaji in promociji vina, obenem pa prispevati k prepoznavnosti kraja in obogatiti turistično ponudbo Svete Ane."

Izbrana lokacija tik ob vinogradih hkrati omogoča tudi vse, kar takšna turistična ponudba potrebuje. V bližini so druge turistične in gostinske storitve, zagotovljeno je enostavno parkiranje, lokacija pa je dobro dostopna tudi po pešpoteh.

"Preša ima svojo zgodovino, saj je bila v uporabi še do nedavnega. Zaradi njene velikosti smo lahko vanjo primerno umestili vseh deset pip, iz katerih bo teklo vino. Preša zagotovo simbolizira povezanost s tradicijo. Gre za napravo, ki je nekoč služila prešanju grozdja in pridobivanju vina, zato se mi zdi, da bi težko izbrali primernejšo osnovo za postavitev vinske fontane."

Dolgo so razmišljali, kam umestiti pipe. Na koncu je obveljala ena od prvotnih idej, da jih postavijo na zgornjo stran tako imenovane krnice. "Menim, da takšna postavitev ne poudarja le tradicionalne podobe preše, ampak omogoča tudi najprimernejšo umestitev vse potrebne tehnologije. Naša želja namreč ni bila zgolj postaviti fontano na izbrano lokacijo, temveč zagotoviti tudi kakovostno uporabniško izkušnjo. Obiskovalcem želimo ponuditi kakovostno vino, zato smo celotno načrtovanje podredili temu cilju. Pomembno je bilo predvsem, da je vino ohlajeno vse do iztoka iz pipe, zato smo se morali prilagoditi tudi tehničnim rešitvam, ki to omogočajo."

FontAno so postavili v zadnjih dveh mesecih, intenzivnejša dela so se začela po letošnjem občinskem prazniku. V tem trenutku manjka samo še nekaj malenkosti, prvič pa bo mogoče točiti vino prihodnjo soboto, 14. novembra, ko na Sveti Ani pripravljajo veliko martinovanje. 

Pet vinarjev je oblikovalo Vinogradniško društvo FontAna

Župan je zadovoljen, da so lokalni vinogradniki že ves čas odprti za sodelovanje, zato so se na občini odločili, da jim prepustijo vinski del zgodbe. V ta namen so vključeni vinogradniki in vinarji ustanovili Vinogradniško društvo FontAna, ki bo upravljalo s fontano. Njegov predsednik je Andrej Polič.

 

[[image_3_article_94185]]

"Občina je poskrbela za infrastrukturni del in postavitev fontane, za ponudbo vin in njeno delovanje pa bodo skrbeli vinogradniki, ki bodo tukaj predstavljali svoja vina. Za sodelovanje se jim iskreno zahvaljujem. Sodelovanje je ključ za dobro delovanje."

Skupna finančna vrednost projekta znaša približno 130 tisoč evrov. Večji del sredstev so pridobili iz evropskih sredstev LEADER, preostanek pa so zagotovili iz občinskega proračuna. 

"To je za nas velika motivacija, saj se lahko na ta način predstavimo skupaj"

Eden od sodelujočih vinogradnikov Jan Kramberger, ki je tudi podpredsednik in blagajnik novoustanovljenega društva, nam je potrdil, da jim je občina ponudila izjemno priložnost in še eno novo pot, kako privabiti turiste na Sveto Ano. "Obiskovalci nas bodo lahko na enem mestu in brez večjih zapletov spoznali - tako vinogradnike kot tudi sam kraj. To je za nas velika motivacija, saj se lahko na ta način predstavimo skupaj. K sodelovanju so se prijavili predvsem najvidnejši člani našega vinogradniškega društva, ki imajo dovolj izkušenj in zmogljivosti, da lahko vino pridelujejo, tržijo in ponujajo skozi vse leto."

Pri projektu sodeluje pet lokalnih vinarjev: Eder - Kramberger, Hafner, Šenveter, Polič in Senekovič. "Skupaj bo predstavljenih deset vinskih vzorcev, vsak vinar se bo namreč predstavil z dvema. Za pokušino bodo na voljo različne sorte vin, od belih in rosé do rdečih. Že od začetka je naš cilj, da bo ponudba čim bolj raznovrstna in da bo lahko vsak obiskovalec našel nekaj po svojem okusu."

 

[[image_5_article_94185]]

V prihodnje tudi peneča vina?

Osnovna ideja je bila, da bi FontAna ponujala tudi peneča vina, kar bi bila svojevrstna posebnost, saj te možnosti v Sloveniji še ni. Kramberger pojasnjuje, da se je na Sveti Ani trend pridelave penin oziroma penečih vin kar dobro uveljavil. "Na to smo zelo ponosni in si prizadevamo, da bi v prihodnosti na FontAni čim prej lahko ponudili tudi penino. Vendar je zadeva precej kompleksna. Zagotoviti moramo namreč, da bo penina zaradi ogljikovega dioksida oziroma mehurčkov vedno tekla enako kakovostno. To predstavlja kar velik izziv, vendar se trudimo. Morda nam to uspe že v bližnji prihodnosti."

"Na Sveti Ani pridelujemo predvsem bela vina, kar je značilno za naše Slovenske gorice. Imamo pa tudi nekaj izvrstnih rosé in rdečih vin."

Ob nakupu kozarca do prvih šestih vzorcev 

In kako bo točenje vin tehnično potekalo?

"Ko bo imel gost kozarec v rokah, bo vse skupaj precej preprosto. Kozarci se bodo sprva prodajali v bližnjih gostinskih lokalih, in sicer v Vinotoču Polič in Gostilni Eder, ki stojita neposredno čez cesto. Ob nakupu bo gost prejel kozarec, na katerega bo naloženo določeno število vzorcev, predvidoma šest. Nato bo s kozarcem pristopil do fontane oziroma točilnega mesta, kjer ga bo odložil na za to predvideno mesto. Sistem bo samodejno odčital magnete in vino bo že lahko teklo. Kozarec bo ostal v njegovi lasti, nanj bo mogoče znova naložiti nove vzorce," pojasni Kramberger. 

[[image_4_article_94185]]

Od martinovanja do konca meseca poskusno obratovanje 

14. novembra od 15. ure dalje, ko bo na Sveti Ani potekalo martinovanje z Gajstnimi muzikanti, bo na voljo premierna pokušina anovskih vin iz nove pridobitve. Na dogodku bodo sodelovali vsi sodelujoči vinogradniki in vinarji, ki ponujajo svoja vina na FontAni, za katero si želijo, da postane vstopna točka tudi do drugih vinogradnikov v občini in širše. Želja je, da si prvi kozarec natoči župan.  

V poskusnem obdobju, od 14. do 29. novembra, vino še ne bo na voljo 24 ur na dan. FontAna bo sprva delovala usklajeno s sosednjo gostilno Eder, predvidoma do osmih zvečer, v zimskem času bo zaprta. Spomladi naj bi odpiralni čas razširili in ob vinski fontani namestili tudi avtomat za nakup kozarcev. 

Pokriti prostor še vedno ostaja večnamenski 

Župan Breznik ob koncu doda, da bodo lahko del pokritega prostora na razgledni ploščadi še vedno uporabljali za razne dogodke in prireditve: "Naš osnovni namen je bil vinsko fontano umestiti tako, da bo prostor ostal večnamenski. Vemo, da se tukaj odvijajo poroke, družabna srečanja in različni občinski dogodki. Želimo, da se ta večnamenskost ohrani. Prav zato smo tudi samo postavitev zasnovali tako, da fontana ne bo ovirala drugih dejavnosti."

Dober glas o Sveti Ani sega tudi čez mejo

S turističnim obiskom v občini so zadovoljni. Na Sveto Ano že zdaj prihaja veliko organiziranih skupin, pa tudi individualnih gostov. "Vedno bolj ugotavljamo, da se obiskovalci, ki pridejo na Sveto Ano, radi vračajo, bodisi v okviru organiziranih obiskov bodisi kot dnevni ali povsem naključni gostje. To je predvsem rezultat dela vseh domačinov. Vemo, da turizem gradijo ljudje, predvsem ponudniki, in na tem področju imamo že dobro postavljene temelje. Domačini svoje delo odlično nadaljujejo. Menim, da je prav povezanost lokalne skupnosti, ponudnikov in vseh domačinov, ki si prizadevamo za razvoj turizma, ključ do uspeha."

Ker je blizu meja, se v kraju ustavi tudi veliko avstrijskih gostov. Želijo si, da bi tudi oni dober glas o novi anovski pridobitvi ponesli čim širše.

[[image_6_article_94185]]

Ne bo pa to edina možnost pokušnje odličnih anovskih vin. Že zdaj vinska klet, ki se nahaja tik pod občinsko zgradbo, namenjena degustacijam. Tja prihajajo organizirane skupine, uporabljajo pa jo lahko vsi vinogradniki. "Ob različnih prireditvah tudi sami poskrbimo za promocijo in organizacijo dogodkov v kleti. Tudi ta lokacija bo tako vključena v celotno turistično ponudbo in bo zaokrožila vinsko zgodbo na Sveti Ani," zaključi Martin Breznik.