Na Japonskem so znova dokazali, da pri kulinaričnih eksperimentih skoraj ne poznajo meja. Obcestna restavracija Michino-eki Yamada je predstavila mehki vaniljev sladoled, obložen s svežimi ostrigami in prelit s sojino omako. Nenavadna kombinacija je hitro postala spletna uspešnica.

Za kepico te posebne sladice je treba odšteti 600 jenov oziroma približno 3,26 evra. Gostom bo na voljo skozi vse poletje.

Vaniljev sladoled, ostrige in sojina omaka

Osnovo sladice predstavlja kremast vaniljev mehki sladoled, na katerega dodajo sveže ostrige iz zaliva Yamada v japonski prefekturi Iwate. Celotno kombinacijo zaključijo s posebno sojino omako.

Čeprav se kombinacija sladkega sladoleda in morskih sadežev marsikomu zdi nenavadna, naj bi prav preplet sladkega, slanega in morskega okusa ustvaril presenetljivo harmonično izkušnjo. Po poročanju portala Oddity Central je sladica v kratkem času pritegnila veliko pozornosti na družbenih omrežjih.

Japonska slovi po nenavadnih okusih sladoleda

To ni prvi nenavaden sladoled, ki prihaja z Japonske. Tamkajšnja ljubezen do mehkega sladoleda je že večkrat rodila nenavadne kulinarične zamisli.

Med bolj znanimi primeri so mehki sladoled, prekrit z debelo plastjo matche, ter sladoled, postrežen kar v skledi ramna. Tokrat pa so pozornost ljubiteljev nenavadne kulinarike pritegnile ostrige, ki jih običajno povezujemo z morsko hrano, ne pa s sladico.

Kateri okusi sladoleda ostajajo najbolj priljubljeni?

Čeprav nenavadne kombinacije vzbujajo veliko zanimanja, med najbolj priljubljenimi okusi sladoleda po svetu še vedno prevladujejo klasike.

Na prvem mestu ostaja vanilja, ki zaradi nežnega okusa predstavlja odlično osnovo za številne sladice in različne kombinacije. Sledi ji čokolada, priljubljena zaradi bogatega okusa, pogosto obogatena s koščki čokolade, browniji ali čokoladnimi prelivi.

Med večnimi klasikami je tudi jagoda, ki je zaradi svoje sadne svežine še posebej priljubljena v poletnih mesecih.

Visoko na lestvicah priljubljenosti ostajata tudi pistacija in lešnik. Pistacija navdušuje s svojo rahlo oreškasto aromo, predvsem v Italiji in državah Bližnjega vzhoda, medtem ko lešnik pogosto očara ljubitelje bogatega okusa praženih oreščkov.

V zadnjih letih pa se je med svetovne uspešnice uvrstila tudi slana karamela. Prav kontrast med sladkim in rahlo slanim okusom je razlog, da ostaja eden najbolj iskanih okusov sodobnega sladoleda.