Ena izmed dobrot brez katere december skoraj zagotovo v vsakem domu ne mine je biftek. Jožef Fingušt iz mesnice Fingušt nam je dejal, da po 1. decembru prodaja tatarskega bifteka v njihovi mesnici pričenja strmo naraščati, največ se ga proda v zadnjih dveh tednih. V letošnjem decembru so do sedaj prodali kar 15 ton bifteka. Za kilogram boste v njihovi mesnici odšteli nekaj manj kot 13 evrov.
Sodelovanje z dvema trgovskima verigama
Sicer so v lanskem letu sklenili sodelovanje z Lidlom in Eurospinom Slovenija, ter tako z biftekom zalagajo tudi njihove trgovine. In zakaj je njihov biftek boljši? “Zagotovo ima bolj vsestranski okus, je srednje pekoč in ima specifično barvo. Svežino daje do zadnjega dni roka uporabe, ki je štiri dni. Morem pa pohvaliti tudi zaposlene, saj so bili decembra še posebej pridni.” Ne pozabite, da je zelo pomembna tudi hramba bifteka. Tega moremo shranjevati v hladilniku, idealna temperatura je 0 stopinj Celzija.
FOTO: Fingušt
80 odstotkov višja prodaja
“Prodaja bifteka decembra je 80 odstotkov večja kot v preostalih mesecih. Največ se ga zagotovo proda za božič in novo leto. Računamo, da ga bomo v decembru prodali 1 tono,” nam pove Kristjan Nikl, lastnik mesnice Nikl. V Niklu boste za kilogram bifteka odšteli 16 evrov. Nikl ob tem pove, po čem se razlikuje njihov biftek: “Zagotovo po tem, da ga delamo po čisti klasiki. Ne uporabljamo dodatkov, ki jih uporabljajo drugi.
