Znotraj Turističnega društva Šentilj deluje salamarska sekcija, ki zadnja leta organizira zelo uspešen dogodek, salamijado občin Šentilj, Pesnica in Kungota, na kateri se predstavljajo ljubiteljski izdelovalci salam. Letošnja, že peta salamijada bo potekala prvo soboto v aprilu v Okrepčevalnici Peter Skupek v Jarenini. 

Sprva je bila komisija petčlanska 

Zametki današnje salamarske sekcije, kot pojasnjuje njen vodja Stanislav Žebela, segajo v leto 2018, ko se je skupina ljubiteljskih izdelovalcev salam dogovorila, da bodo preizkusili svoje salame in odločili, čigave so najboljše. "Dogodek je bil zanimiv in vesel, zato smo se dogovorili, da ga ponovimo. V letu 2021 smo že podelili priznanja najboljšim salamam. Dogovorili smo se, da bomo odslej vsako leto organizirali salamijado v Šentilju. Pritegnili smo župana in županjo občin Šentilj, Pesnica in Kungota in začeli z resno organizacijo salamarske sekcije treh občin."

Ustanovili so petčlansko ocenjevalno komisijo, katere člani so bili Tamara Šnofl, županja občine Kungota, Štefan Žvab, župan občine Šentilj, Gregor Žmak, župan občine Pesnice, Ahac Pinter, direktor igralniško-zabaviščnega centra Mond, in Zlatko Kreis, član Salamarskega društva iz Sevnice.

[[image_1_article_63724]]

15 sodnikov in sodnic prejelo licence za ocenjevanje salam 

Danes je pri Turističnem društvu Šentilj registrirana salamarska sekcija treh občin s 15 ocenjevalci, ki so včeraj, v četrtek, 29. februarja, v hotelu igralniško-zabaviščnega centra Mond prejeli licence za sodnike - ocenjevalce salam. Licence jim je podelila Zveza salamarjev Slovenije, katere člani so postali leta 2023. Licenske so prejeli naslednje sodnice in sodniki: Tamara Šnofl, Nataša Vouk, Sabina Bezjak, Štefan Žvab, Gregor Žmak, Zlatko Kreis, Stanislav Žebela, Ahac Pinter, Vladimir Maher, Luka Šumer, Jurij Pučko, Branko Lunder, Roman Miklavec, Bogdan Simić in Dušan Janežič. Za vse organizacijske aktivnosti sta poskrbela Stanislav Žebela, sedanji predsednik sekcije, in Zlatko Kreis, predsednik ocenjevalne komisije.

[[image_2_article_63724]]

"Prvotnih pet ocenjevalcev je vsa leta do danes opravljalo svoje delo, s tem, da imamo sedaj že petnajst usposobljenih oseb, ki so sedaj dobili sodniške licence. Usposabljanje sodnikov je potekalo pod nadzorom Zveze salamarjev Slovenije in Salamarskega društva Sevnica, ki je najstarejše salamarsko društvo v Evropi, saj šteje že 63 let delovanja. Pod njihovim nadzorom je potekalo tudi naše ocenjevanje salam zadnjih nekaj let," razloži Žebela. Mentorji sodniki zveze so bili: Braco Miroševič, Franci Sotošek in Karli Kozole.

"Vse omenjene aktivnosti so se dogajale v Okrepčevalnici Peter Skupek s. p., ki smo jo poimenovali Dom salamarjev treh občin."

Salamarska sekcija treh občin šteje že več kot 40 članov. Urejene imajo tudi akte o delovanju, kot sta poslovnik sekcije in pravilnik o ocenjevanju salam.

[[image_3_article_63724]]