Medicinski sestri Maja Brodnik in Nika Slišković, ki sta 1. marca napravili velik korak v svoji karieri in pospravili svoji medicinski halji ter se posvetili pripravi hitre prehrane v za to predelanem vozilu, sta danes otvorili še lokal na Zrkovski na Pobrežju, zraven nekdanje trgovino Sotra, sicer pa v neposredni bližini Osnovne šole Toneta Čufarja. Dnevni lokal, ki na “deci deci” ali občasno pivo privablja zlasti lokalne prebivalce, bosta uporabljali tudi kot svojo postojanko in shranjevanje zalog za svoj roza obarvan “Maja in Nika Food truck.”
Četudi so mnogi dvomili v njun uspeh, jim sporočata: “Zaenkrat nama ni žal in to radi počneva. Je pa seveda rizik, saj vnaprej nikdar ne veš, navsezadnje sva v to vložili vse svoje prihranke,” sta dejali za Maribor24.
Zapustili službo v zdravstvu in pričeli pripravljati hot-doge
Nekdanji medicinski sestri, ki sta svoje dneve in noči preživljali za operacijskimi mizami, ena 15, druga 25 let, a sta se zaradi izgorelosti že oktobra pričeli pogovarjati o odhodu. “Naše stanje v zdravstvu naju je prisililo, da sva pričeli razmišljati o alternativah. Trenutno nama je tako všeč in uživava,” sta složno dejali za naš portal. Ljudje so bili nejeverni, da jima v tem poslu lahko uspe, navsezadnje, kot priznata, nista izkušeni gostilničarki in v tem poslu prav tako ni tako lahko uspeti. A zaenkrat priznavata, da se je izplačalo.
Na pot za zaslužkom
Maja in Nika se selita glede na dogodke in povpraševanje, sicer sta dvakrat na teden, ob torkih in sredah, vedno pri Gasilskem domu na Pobrežju. Ob četrtkih in petkih se s svojo ponudbo odpeljeta na Ptuj in v Slovensko Bistrico, vikendi pa so rezerirani za prireditve. Obiskali sta denimo veliko kresovanje v Vinici, čakajo pa ju še dogodki City Beach pri Mariboxu, Lampiončki, StellarBeat, v Gornji Radgoni gresta na vikend, rezerviran za bikerje in lahko bi še naštevali. Obisk dogodkov se jima, kot pravita, finančno še kar izplača, malo manj morda vsakodnevna ponudba v samih mestih. Ponudba je dnevna, spreminjata jo vedno, konstantno pa prodajama različne inovativne hot doge, “bagel” sendviče, smutije, tortilje in domač krompirček. Gre za nezamrznjen krompirček, narezan na roko in ocvrt v olju, ki spominja na nekdanji krompirček v škrniclju, ki smo ga nekdaj lahko kupili v mestu. V centru mesta sta sicer že stali, in sicer na platoju nad mestno tržnico, a se jima tam ni obneslo. Sicer pa v centru nista dobili dovoljenja za postavitev food trucka, zato se trenutno posvečata obiskom raznih prireditev po vsej Sloveniji. “Do julija imava zasedene že vse vikende,” sta dejali za Maribor24.
