Danes, 8. oktobra 2021, se začenja jesenski Teden restavracj, trajal bo do 17. oktobra. Akcija promovira vrhunsko kulinariko, vključeni pa so najboljše slovenske restavracije in chefi. V desetih dneh svoje znanje predstavijo v najmanj treh dejanjih – hodih.
Projekt Teden restavracij se je začel leta 2012.
V podjetju Vivi so povedali: “Teden restavracij je ekskluzivna prireditev, na katero so vabljeni samo tisti, ki radi (in) dobro jejo (dobrojedci) in v kateri lahko sodelujejo samo najboljše slovenske restavracije. Osnove za izbiro so ocene kulinaričnega kritika Uroša Mencingerja na spletnem portalu Izbor okusov.”
Sodeluje pet mariborskih restavracij
Na letošnjem jesenskem Tednu restavracij bo sodelovalo 98 slovenskih restavracij in gostiln, ki so se s srčki uvrstile v strogi izbor. V Mariboru sodelujejo Restavracija Mak, City Terasa, Fudo, Steakhouse Rožmarin in prvič tudi Njami sushi. Povsod seveda velja PCT pogoj.
Celoten seznam sodelujočih restavracij najdete na tej spletni povezavi.
Restavracije, ki sprejemajo rezervacije telefonsko, je treba poklicati na telefonsko številko, navedeno na spletni strani Tedna restavracij. Restavracije, ki sprejemajo rezervacije prek elektronske pošte, je možno rezervirati neposredno s klikom na gumb ‘rezerviraj’ na podstrani restavracije. Rezervacija velja, ko restavracija rezervacijo potrdi po elektronski pošti.
Cene: od 19 do 25 evrov
“Cena posebej za Teden restavracij kreiranih menijev je prijazna do stalnih gostov, ki so s tem nagrajeni za svojo zvestobo, in novih, za katere je to priložnost za spoznavanje vrhunske kulinarike, ki ni nujno, da je vedno draga in elitistična,” so povedali v podjetju Vivi.
Teden restavracij je cenovna formula, ki zagotavlja menije z najmanj tremi hodi po enotni ceni 19 evrov. Najboljše ocenjene restavracije (s 3 srčki in več) pa lahko k osnovni ceni menija dodajo doplačilo za srčke, ki znaša 6 evrov. Tako je pri njih cena menija 25 evrov.
Tokrat tudi dve pop-up lokaciji
Slovenija je imela kot Evropska gastronomska regija 2021 zaradi covidne krize, zaprtij, omejitve potovanj in vseh protivirusnih ukrepov sicer omejene možnosti predstavitve kakovosti svoje gastronomije Evropi in svetu. Vseeno pa sta za njo uspešen pomladanski Teden restavracij in zelo uspešna turistična sezona. “Zato nas zdaj čaka še finale!” so prepričani prireditelji Tedna restavracij, poroča STA.
Posebnost bosta tudi dve restavraciji na tako imenovanih pop-up lokacijah. Hiša Denk bo goste pogostila čez cesto v bistroju Marco. Gostilna Repovž, ki je zaprta zaradi prenove, pa bo gostovala na vinogradniškem posestvu Domaine Slapšak na Dolenjskem.
“Kar nekaj jih je sicer moralo sodelovanje odpovedati, saj se po dolgem zaprtju javnega življenja enostavno niso več odprle ali pa se borijo s kadrovskimi težavami v kuhinji in strežbi,” so opozorili v podjetju Vivi. Vseeno pa jesenski teden restavracij vključuje šest restavracij in gostiln, ki bodo sodelovale prvič, številne ‘stare’ pa goste pričakujejo v novi podobi in z novo ponudbo, nastalo v času zaprtja.
