V okviru letnega programa vzorčenja je Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) odvzela vzorec prekajenega mesa, natančneje hamburške slanine. Analize so pokazale, da ta izdelek vsebuje presežene mejne vrednosti policikličnih aromatskih ogljikovodikov (PAH), kar predstavlja kemijsko tveganje za zdravje potrošnikov. Odgovorni nosilec dejavnosti je sprožil postopek umika/odpoklica.
Podatki o izdelku
- Ime izdelka: Hamburška slanina, pasterizirana mesnina, prekajeno meso
- Lot: 0412
- Uporabno najmanj do: 13.01.2025
- Proizvajalec: Mesarija Kepic d.o.o., Krvavaška cesta 14, 4207 Cerklje
- Distributer: Mesarija Kepic, Mihael Kepic s.p., Jezerska cesta 4, 4000 Kranj
- Država porekla: Slovenija
Nevarnost pri dolgotrajni izpostavljenosti
Odgovorni nosilec dejavnosti je že sprožil postopek umika in odpoklica izdelka iz tržišča. UVHVVR svetuje potrošnikom, da izdelek iz omenjenega lota ne zaužijejo, temveč ga vrnejo na mesto nakupa, kjer jim bodo povrnili strošek nakupa.
Policiklični aromatski ogljikovodiki so skupina kemikalij, ki nastajajo med procesi, kot je prekajevanje mesa. Pri dolgotrajni izpostavljenosti lahko te snovi resno ogrozijo zdravje ljudi. Ocena tveganja je pokazala, da so potrošniki, ki zauživajo ta izdelek dalj čas, izpostavljeni povečanemu tveganju za razvoj bolezni, kot so rakave spremembe in motnje delovanja organov.
