Med njimi se skrivajo tudi različni nadomestki čokolade, zato potrošnikom svetujejo natančno branje seznama sestavin.
Kaj je prava čokolada?
Po pravilniku o kakovosti kakavovih in čokoladnih izdelkov se kot čokolada lahko označi le izdelek, ki vsebuje najmanj 35 % kakavovih delov. Mlečna čokolada mora vsebovati vsaj 25 % kakavovih delov in 14 % suhe snovi mleka, so pojasnili v ZPS.
Kako prepoznati nadomestke čokolade?
Nadomestke je pogosto mogoče prepoznati že po imenu izdelka, kot so »kakavova figura«, »sladkorna ploščica« ali »mlečni čokoladni nadomestek«. Ti izdelki vsebujejo zelo malo kakava, v povprečju okoli 5 %, med sestavinami pa je visoko na seznamu tudi rastlinska maščoba, pogosto palmovo olje.
Čokoladni nadomestki pogosto nimajo dodatnih oznak o vsebnosti kakava, kar potrošnikom oteži prepoznavanje kakovosti.
Nadomestki niso vedno bistveno cenejši
Čeprav so nadomestki čokolade običajno cenejši zaradi uporabe cenejših sestavin, to ni pravilo. Prava mlečna čokolada je dražja, ker vsebuje več kakovostnih sestavin in jo pogosto izdelujejo priznane blagovne znamke. V ZPS opozarjajo, da nižja cena ni vedno vredna kompromisa pri kakovosti in okusu.
Pozor na odvečno embalažo
Čokoladna jajca in zajci so pogosto zaviti v več slojev embalaže – v posamezne ovoje, plastično embalažo in dodatno kartonasto zaščito. Velikokrat so izdelki tudi oblikovani v vpadljive oblike, kot so hiške ali zajčki, kar še dodatno povečuje količino odpadkov.
