Sveta Ana s približno 40 hektarji vinogradov velja za vinorodno območje. Večji vinogradniki so s trgatvami do zdaj večinoma že opravili, preteklo nedeljo pa so člani vinogradniškega društva potrgali še grozdje na Postičevih trtah in potomki najstarejše trte z mariborskega Lenta. Pozdravila sta jih tudi župan Martin Breznik in podžupanja Breda Špindler.
Prvič so se odločili za penino
Kot nam je povedal Matija Šenveter, predsednik anovskih vinogradnikov, so z nabranega grozdja stisnili okoli 250 litrov mošta, ki ga bodo letos prvič donegovali v klasično penino. "Do zdaj smo imeli klasično vino, zdaj pa smo se odločili za penino. To bo nato občina uporabila kot protokolarna darila. Postič je namreč sorta, ki kar v eni tretjini raste v francoski pokrajini Šampanija." Penino bodo izdelali po klasični metodi, kar pomeni, da bodo prve steklenice na voljo konec prihodnjega leta.
Vino Postič je pridelano iz trt, ki rastejo na vinogradniško učni poti, poimenovani po Francu Postiču, znamenitem anovskem vinogradniku, zdravniku in sadjarju. Trte so bile zasajene v letih 2012/13. Gre za 24 starih sort vinske trte, nekaj novejših in potomko najstarejše trte iz Maribora. Skupaj je to okoli 80 trsov.
Na omenjeni vinogradniško učni poti je večkrat posajena tudi sorta postič (Blaue Postitschtraube), ki jo imenujejo tudi rana modra mlinarica, pinot meunier, Müllerrebe … Mošt te trte mešajo z moštoma modrega pinota in chardonnaya za negovanje najžlahtnejših šampanjcev. Tudi beli traminec je bil leta 1841 zapisan samo na Sveti Ani v Slovenskih goricah.
Anovski vinogradniki pa imajo smele načrte tudi za naprej. 4. oktobra bodo v centru občine organizirali dogodek, v katerem bodo povezali mošt in kostanj, 15. novembra pa bodo pripravili martinovanje.
