V nedeljo, 29. marca, je v Okrepčevalnici Skupek v KS Jarenina potekala že 7. salamijada treh občin - Kungote, Pesnice in Šentilja, na kateri so razglasili najboljše domače salame letošnjega leta. Po ocenjevanju strokovne komisije so obiskovalci dočakali težko pričakovano razglasitev rezultatov in degustacijo nagrajenih izdelkov.
Na letošnji salamijadi so se zbrali ljubitelji salam, ki so tekmovali v štirih kategorijah: klasične salame, divjačinske salame, špeharce ter druge vrste salam. Strokovna komisija je pri ocenjevanju upoštevala videz, vonj, prerez in predvsem okus, ki ima pri končni oceni največjo težo.
[[image_1_article_86949]]
Najboljši med najboljšimi
Nagrajenci v posameznih kategorijah so:
Klasične salame:
- mesto: Pavel Stropnik
- mesto: Viktor Zemljič
- mesto: Mario Ošlovnik
Divjačinske salame:
- mesto: Leon Oman
- mesto: Silvo Nikl
- mesto: Franci Šlebinger, Silvo Triler, Franz Pichler
Ostale salame:
- mesto: Mario Ošlovnik
- mesto: Leon Oman
- mesto: Mario Ošlovnik
Salama špeharca:
- mesto: Cita Žabela
- mesto: Leon Oman
- mesto: Silvester Nikl
Tradicija, ki povezuje ljudi
Vodja salamarske sekcije Stanislav Žabela je poudaril, da je namen dogodka povezovanje ljudi in druženje ob dobri salami, hkrati pa tudi pokazati domačinom in širši javnosti, da so lahko domače salame brez kakršnih koli aditivov izjemno kakovostne. Salamijada poteka že sedem let, njeni začetki pa segajo v neformalna srečanja skupine prijateljev, ki so se ob prijetnem druženju radi razvajali z domačimi salamami. Sčasoma je iz tega nastal tudi uraden dogodek, ki danes privablja vse več tekmovalcev.
[[image_2_article_86949]]
Število tekmovalcev se vsako leto povečuje, kar dodatno prispeva k pestrosti ponudbe in kakovosti salam. Tekmovalci ob tem poudarjajo, da jih večja udeležba veseli, saj prinaša večjo konkurenco in s tem tudi večji izziv ter motivacijo za še boljše izdelke.
