Zavod za turizem Maribor obvešča, da bo letošnja Žametna večerja 2025 zaradi negotove vremenske napovedi potekala v nadomestnem terminu, in sicer v četrtek, 5. junija 2025. Dogodek se seli na prenovljen Lent, na Trg Najstarejše trte.
Prijavljene na večerjo ob tem obveščajo, da vstopnice, ki so jih že prejeli, veljajo tudi za nadomestni termin v četrtek, 5. junija 2025.
Mladi talenti in vrhunski kuharski mojstri
Dogodek, ki velja za enega osrednjih kulinaričnih dogodkov v mestu, bo tudi letos združil mlade talente s področja gostinstva in vrhunske kuharske mojstre. V ospredju ostaja vizija povezovanja izobraževanja in prakse ter predstavitev gostinstva kot umetnosti in poklica prihodnosti.
Pod mentorstvom priznanih chefov - Janeza Bratovža, Roka Smonkarja in Sebastjana Plevčaka - bodo dijaki in študenti SŠGT ter VSGT Maribor ustvarili edinstveno kulinarično izkušnjo za 160 gostov. Dogodek simbolno poteka ob Najstarejši trti na svetu, kar dodaja poseben pomen prepletanju tradicije in inovativnosti.
Svoje veščine in ambicije bodo predstavili štirje mladi upi s področja kuharstva in strežbe:
- Žiga Salkić, dijak SŠGT Maribor, z mentorjem Rokom Smonkarjem (Restavracija Gjerkeš)
- Pija Frešer, študentka VSGT Maribor, z mentorjem Janezom Bratovžem (JB restavracija)
- Gabrijel Majerhofer, dijak SŠGT Maribor, in Eva Kositer, študentka VSGT Maribor, z mentorji Smiljanom Benkovičem, Tadejem Ljubecem in Jernejem Lubejem.
Zaradi velikega zanimanja je Žametna večerja 2025 že razprodana. Zavod za turizem Maribor vabi vse, ki dogodka ne bodo mogli obiskati, da ga spremljajo preko družbenih omrežij in ostalih kanalov ter tako podprejo mlade ustvarjalce, ki pišejo prihodnost slovenskega gostinstva.
