Redko se zgodi, da se kulturni hram spremeni v domovanje okusov. A prav to se bo zgodilo v sredo, 22. oktobra, ko bo Kazinska dvorana SNG Maribor med 12. in 18. uro prizorišče enega najlepših dogodkov vinske jeseni – Salona VinDel 2025.
Vinarji, sommelierji, kulinarični ustvarjalci in ljubitelji pristnih okusov bodo spet napolnili dvorane, ki bodo za en dan dihale s šumenjem vina, vonjem po delikatesah in z živahnim pogovorom.
Letos bo dogodek še posebej slovesen, saj se z njim obeležuje 25 let SloVino koncepta, ki že četrt stoletja skrbi za promocijo vinsko-kulinarične kulture v Sloveniji in širše.
Od Štajerske do sveta
Na dogodku se bodo predstavili vinarji in ponudniki delikates iz vse Slovenije in tujine, obiskovalci pa bodo imeli priložnost okušati najboljše, kar ponuja regija. Posebna pozornost bo namenjena Združenju Vinorodna Štajerska, ki združuje pridelovalce iz vinorodnega okoliša Štajerska Slovenija – območja, kjer so vinogradi del krajine in tradicije.
Salon ostaja zvest svoji ideji, neposrednemu stiku med ustvarjalci in obiskovalci, saj je prav ta pristnost pogovora med vinarjem in gostom, ta stik med zgodbo in okusom, tisto, kar je VinDel v vseh teh letih postavilo ob bok največjim tovrstnim prireditvam v regiji.
[[image_1_article_81733]]
Sommelierji, mojstri in vinski vitezi
Pred uradnim odprtjem bo strokovna komisija razglasila najbolje ocenjena vina po izboru Sommelier Selection 2025, tekmovanja, ki že tradicionalno spremlja dogodek in predstavlja enega izmed najuglednejših ocenjevanj vin v državi.
Sledila bodo vodena pokušanja in masterclass delavnice, na katerih bodo poznavalci razkrivali nove trende in pristope k okušanju. Salon bo gostil tudi srečanje sommelierjev iz Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije in Sommelier.si Academy.
Svoj pečat bo dogodku dodala tudi Vinska kraljica Slovenije, skupaj z lokalnimi vinskimi kraljicami in vinskimi vitezi, ki že vrsto let simbolno predstavljajo povezavo med vinom, kulturo in spoštovanjem tradicije.
Vino in umetnost z roko v roki
Salon VinDel ni zgolj kulinarični dogodek, ampak preplet kulture, znanja in estetike. Da se vse odvija v dvorani, kjer običajno odmeva opera ali igra, ni naključje. Vino je namreč tudi del kulture, ne le pijača. Zato se Maribor še kako ponosno ponaša z dejstvom, da prav v SNG vsako leto gosti ta prestižni salon.
Kozarci, iz katerih bodo obiskovalci okušali vina, bodo tudi letos ročno izdelani v Steklarni Rogaška, njihovo brezhibno čistočo pa bo zagotavljala tehnologija Winterhalter.
Ob vinu bosta tradicionalno spremljali Radenska Classic in Radenska Naturelle, ki sta že dolgo uradni vodi dogodka.
Četrt stoletja SloVino zgodbe
Za Salonom VinDel stoji Zavod SloVino, ki letos praznuje 25 let svojega delovanja. S projektom Sommelier Selection, z izobraževalnim programom Sommelier.si Academy in spletno platformo SloVino.com je ta zavod v zadnjih dveh desetletjih pomembno vplival na razvoj vinske kulture v Sloveniji.
SloVino je postalo sinonim za strokovnost, povezovanje in sodoben pristop k promociji vina.
Njegov podpis nosijo številni uspešni dogodki, izobraževanja in publikacije – med njimi tudi tradicionalna izdaja SloVino – Vinsko-kulinarični trendi, ki bo izšla prav na dan letošnjega salona.
Več informacij o programu je na voljo na spletni strani www.vindel.si
