Nedeljski brunchi v zadnjih letih postajajo nadvse priljubljen način preživljanja vikendov, saj človeka za nekaj ur potegnejo iz rutine, ga popeljejo v svet vrhunske kulinarike in okusov ter mu omogočijo, da na enem mestu preizkusi nekaj bolj raznolikega in bolj vznemirljivega, kot bi pričakoval od običajnega opoldanskega druženja ob mizi.
[[image_1_article_86786]]
Prav v to smer bo v nedeljo, 19. aprila, ob 12. uri zavil tudi Hotel Habakuk, kjer pripravljajo Azijski brunch, kulinarično doživetje, s katerim se bo hotelska restavracija za nekaj ur prelevila v prostor srečevanja različnih okusov, tekstur, arom in kulinaričnih tradicij Daljnega vzhoda.
Ob tem organizatorji, ki skrbno sestavljajo meni, obljubljajo, da si lahko gostje obetajo veliko več kot samo všečno eksotiko ali na nekaj hitro prepoznavnih imen z jedilnih listov, saj v Hotelu Habakuk snujejo dogodek, ki želi azijsko kulinariko predstaviti kot razgiban, uravnotežen in premišljen svet okusov, v katerem imajo svoje mesto tako svežina kot toplina, tako nežnejši kot izrazitejši poudarki, tako lahkotnejši uvodi kot bogatejše jedi.
[[image_2_article_86786]]
Od sušijev do dobrot v woku
V Habakuku napovedujejo kulinarični poklon Aziji, pri katerem bodo obiskovalci lahko posegli po sveže pripravljenih sušijih, aromatičnih curryjih, wok jedeh, rezancih ter izbranih morskih in mesnih specialitetah, vse skupaj pa bodo zaokrožile priloge, ki bodo celotno zgodbo povezale v skladno, večplastno izkušnjo.
Prav ta razpon bo verjetno eden glavnih adutov tokratnega brunch dogajanja. Azijska kuhinja namreč ni ena sama zgodba, ampak množica regionalnih značajev, okusov in tehnik, segajočih vse od Japonske do Tajske, ki jih druži občutek za ravnotežje, za preplet kontrastov in za detajle, zaradi katerih posamezna jed ne deluje le nasitno, ampak tudi natančno sestavljeno.
[[image_3_article_86786]]
Na Azijskem brunchu Hotela Habakuk se bodo tako zvrstili okusi, ki jih marsikdo dobro pozna, a jih redkeje doživi zbrane na enem mestu, v ambientu, ki vabi k počasnejšemu okušanju, klepetu in uživanju v nedeljskem ritmu.
Chefovo ponudbo bodo dopolnili še lahkotnejši uvodi v obrok, med njimi izbor predjedi in solat, ki bodo s svojo svežino in nežnejšimi poudarki pripravili prostor za bogatejše glavne jedi. Prav takšna zasnova brunchu daje širino, saj ne nagovarja le tistih, ki jih najbolj pritegnejo intenzivnejši azijski okusi, temveč tudi goste, ki iščejo bolj postopno, uravnoteženo kulinarično potovanje, pri katerem se jedi med seboj ne prekrivajo, ampak dopolnjujejo.
[[image_4_article_86786]]
Sladki finale po azijsko
In kot se za dober brunch spodobi, se zgodba ne bo končala pri slanem delu. V Habakuku za konec napovedujejo še sladki finale v azijskem slogu, kjer bodo v ospredje stopile sladice z okusi kokosa, manga, riža in subtilnih čajnih not. Gre za sladke poudarke, ki praviloma ne temeljijo na teži, ampak na nežnejšem zaokrožanju obroka, zato so tudi lep zaključek takšnega doživetja, ki želi ostati v spominu kot celota, ne le po eni sami jedi.
[[image_5_article_86786]]
Pomemben del tovrstnih nedeljskih druženj je seveda tudi ambient, in prav tu Habakuk že tradicionalno stavi na formulo, ki zna združiti sproščenost in urejenost. Tudi tokrat bo brunch spremljalo umirjeno vzdušje, ki bo bolj kot na hitenje stavilo na druženje, na podaljšano kosilo in na občutek, da si človek lahko vzame čas. Domače, a z izrazitim mednarodnim pridihom, napovedujejo organizatorji, kar je verjetno še najboljši opis koncepta, ki želi gostu ponuditi nekaj drugačnega, ne da bi pri tem izgubil občutek udobja in lahkotnosti.
[[image_7_article_86786]]
[[image_8_article_86786]]
Azijski brunch v Hotelu Habakuk bo tako v nedeljo, 19. aprila 2026, ob 12. uri, priložnost za vse, ki radi raziskujejo okuse, a hkrati cenijo tudi prijeten prostor in počasnejši tempo nedeljskega opoldneva. Cena bruncha znaša 50 evrov na osebo, za otroke od 6. do 12. leta 25 evrov, rezervacije pa sprejemajo na telefonski številki 02 300 81 00 in elektronskem naslovu [email protected].
[[image_6_article_86786]]
