Najboljšo salamo so izdelali Breznikovi

Pri Štefanu Pavljinjeku v Polani nedaleč od Murske Sobote je pod okriljem Združenja slovenskega reda vitezov vina za omizje Pomurje potekala letošnja Viteška salamijada. Zaradi trenutne situacije z epidemijo so jo izpeljali v ožjem krogu ob upoštevanju vseh veljavnih ukrepov. Gre za že večletno tradicijo, v okviru katere vinski vitezi ob ocenjevanju vin ocenjujejo tudi domače salame, ki jih izdelajo sami.

Najboljšo salamo je izdelal Damijan Breznik

Zmagovalec letošnjega ocenjevanja je Damijan Breznik, vitez vina slovenskega reda, sicer lastnik družinskega podjetja Gostinstvo in turizem Breznik iz Komarnice v občini Cerkvenjak. Glede zmagovalne salame je naš medij povedal: “Gre za suho salamo, izdelano iz svinjine in govedine, ki je pravilno sušena.”

Gre za suho salamo, izdelano iz svinjine in govedine, ki je pravilno sušena.

Breznik je na ocenjevanju salam sodeloval že večkrat, letos prvič pa je postal zmagovalec ocenjevanja.