Znanstvene raziskave so pokazale, da lahko uživanje obrokov v poznih večernih urah poruši naravne ritme telesa in oteži uravnavanje telesne teže. Čeprav se ljudem večerna hrana pogosto zdi nenevarna, pa lahko večerni prigrizki telesu pošiljajo napačen signal. Organizem namreč namesto da bi porabljal energijo, prične shranjevati maščobe. Iz tega razloga, lahko naslednji dan občutite večjo lakoto. Pravilo, da se po sedmi uri zvečer ne bi smelo jesti, ni zgolj urbana legenda, temveč ima tudi znanstveno podlago.
Upiranje hrani ni namenjeno samo hujšanju
Z upiranjem temu, da posežete po večernih prigrizkih, pomagate telesu, da vstopi v ugodnejši inzulinski cikel, pri katerem raven inzulina ponoči ostaja nižja. S tem se upočasni prebava, organizem pa se preusmeri v izgorevanje maščob, kar bo dodatno okrepilo učinkovitost pametnega in zdravega prehranjevanja že čez dan. Tak ritem ne bo prinesel le hujšanja, temveč vam bo pomagal pri zmanjševanju napihnjenosti, obenem pa boste imeli boljši občutek sitosti.
Prenehanje uživanja hrane zvečer prinaša tudi koristi, podobne intermitentnemu postenju, saj večji del dvanajsturnega obdobja brez hrane preživite med spanjem.
Večerno prehranjevanje vpliva na hormone in presnovo
Raziskava Medicinske fakultete Univerze Harvard je pokazala, da obstaja povezava med večernimi obroki in povečevanjem lakote naslednji dan. V študiji so bili udeleženci razdeljeni v dve skupini: tiste, ki so jedli prej, ter tiste, ki so večerjali pozneje. Pri skupini, ki je jedla pozno, so zabeležili pomembne spremembe v hormonih leptinu in grelinu, ki sta ključna za uravnavanje lakote.
Pozno uživanje hrane zmanjšuje izločanje leptina, hormona sitosti, zaradi česar je občutek sitosti slabši. Ob tem se kalorije porabljajo počasneje, aktivirajo pa se tudi geni, povezani s shranjevanjem maščob, kar dodatno otežuje uravnavanje telesne teže. Glavni avtor študije je poudaril, da že štiriurni zamik obroka bistveno vpliva na raven lakote ter na način, kako telo porablja energijo in kopiči maščobe.
Poskusite nehati jesti vsaj tri ure pred spanjem
Pozno prehranjevanje pomeni tudi, da telo prebavlja hrano v času, ko želite zaspati, kar povečuje možnosti za zgago, slabo prebavo, povišan krvni sladkor in slab spanec.
Če vam uspe prenehati jesti vsaj tri ure pred spanjem, je večja verjetnost, da se boste zbujali bolj spočiti, z več energije in ožjim pasom. Telo na tak način noč optimalno izkoristi za počitek in izgorevanje maščob, dan pa se začne z boljšim nadzorom nad apetitom in bolj zdravo presnovo.
