Mandarine so eno najbolj priljubljenih sezonskih sadežev, še posebej jeseni, ko postanejo stalni spremljevalec vsakdana. A kljub temu, da jih je v trgovinah in na tržnicah veliko, ni vedno preprosto izbrati tistih, ki bodo res sladke in sočne.
Da boste vedno posegli po najboljših, vam bodo pri izbiri pomagali naslednji preprosti znaki.
1. Zunanja barva
Seveda veliko o zrelosti pove že zunanja barve mandarine. Bolj enakomerna in temnejša oranžna barva običajno pomeni, da je mandarina zrela in sladka. Če vidite veliko zelenih odtenkov, lahko to kaže na nezrelost ali manjšo sočnost plodu. Če je mandarina nagubana, lahko pomeni, da je stara, izsušena ali prezrela.
2. Teža glede na velikost
Dober trik je primerjati težo z velikostjo. Težje mandarine so praviloma bolj sočne, saj vsebujejo več soka. Lažje mandarine pa so pogosto manj okusne.
3. Vonj
Mandarine z izrazitim sladkim citrusnim vonjem so običajno najbolj zrele. Če sadež skoraj nima vonja, je velika verjetnost, da ne bo imel polnega okusa ali sočnosti.
4. Velikost in oblika
Rahlo sploščene ali ovalne mandarine so pogosto bolj sočne kot tiste, ki so izrazito okrogle. Ćeprav to ni vedno pravilo, vam lahko pomaga pri hitri oceni, navaja portal Klix.
