Se vam dogaja, da ne pojeste vsega kruha, naslednji dan pa je že preveč trd? Ni ga treba zavreči, obstaja namreč preprost način, kako mu povrniti svežino, mehkobo in celo hrustljavo skorjo. Trik, ki so ga mnogi preizkusili že sami, znova navdušuje na TikToku.
Vse, kar potrebujete, sta malo vode in pečica. V nekaj minutah bo kruh kot nov: skoraj tak, kot da je pravkar prišel iz pekarne.
1. Navlažite kruh
Kruh preprosto postavite pod curek mlačne vode ali ga temeljito poškropite z vseh strani, dokler ni rahlo vlažen. Ne bojte se, da bo preveč moker, saj je voda ključnega pomena za obnovo mehkobe.
2. Segrejte pečico
Pečico nastavite na 160 °C in počakajte, da se popolnoma segreje.
3. Specite ga
Vlažen kruh položite neposredno na rešetko ali pekač in ga pecite približno 6 do 7 minut. Če gre za debelejši ali posebej trd kruh, ga lahko pustite v pečici malo dlje. Po peki bo notranjost spet mehka, skorja pa prijetno hrustljava.
Zakaj ta trik deluje?
Kruh postopoma izgublja vlago, kar povzroči, da postane trd. Z navlažitvijo in segrevanjem v pečici ustvarimo paro, ki prodre v sredino in jo ponovno navlaži. Hkrati toplota znova »oživi« skorjo, ki dobi tisti značilni hrustljavi občutek, kot ob prvem ugrizu sveže pečenega kruha.
Tako osvežen kruh je najboljši, če ga pojeste takoj, saj učinek ne traja dolgo. Ampak za hiter zajtrk ali svež prigrizek je to odlična rešitev, hkrati pa tudi odličen način za manj zavržene hrane.
