Uravnotežena prehrana je temelj dobrega zdravja, beljakovine pa so eno ključnih makrohranil, saj telesu zagotavljajo aminokisline, nujne za skoraj vse življenjske funkcije. Sodelujejo pri rasti in obnovi mišic, krepijo imunski sistem, pomagajo uravnavati tekočine in pH v telesu, sodelujejo pri transportu hranil ter lahko služijo tudi kot vir energije. A vse v zdravih mejah.
Dehidracija, slab zadah, utrujenost ...
»Beljakovine so izjemno pomembne, vendar to ne pomeni, da jih lahko uživamo neomejeno,« opozarja dietetičarka Mona Cabrera. Za Parade je pojasnila, da večina ljudi že z običajno prehrano zaužije dovolj beljakovin. Zadnje čase pa se pojavlja vedno več izdelkov z dodanimi beljakovinami, saj gre za popularen trend.
Po podatkih klinike Mayo je priporočeni dnevni vnos približno 0,8 grama beljakovin na kilogram telesne teže. Res je, da telesno aktivni posamezniki potrebujejo nekoliko več, a tudi pri njih lahko pretiravanje povzroči težave.
Prekomeren vnos beljakovin se lahko pokaže na različne načine. Med pogostejšimi znaki so prebavne težave, kot so slabost, driska ali zaprtje, pa tudi dehidracija, slab zadah, utrujenost, razdražljivost in slabo razpoloženje. Nekateri opazijo celo povečanje telesne teže, kar je lahko presenetljivo, saj beljakovine pogosto povezujemo s hujšanjem.
Tudi dolgoročna tveganja
Cabrera dodaja, da ti simptomi lahko nakazujejo, da je vnos beljakovin previsok. Poleg tega nekatere raziskave opozarjajo tudi na možna dolgoročna tveganja, med katerimi se omenjajo večja verjetnost za srčno-žilne bolezni, sladkorno bolezen in celo nekatere oblike raka. Poudarja pa, da so za dokončne zaključke potrebne dodatne raziskave.
Strokovnjaki zato svetujejo zmernost. Beljakovine naj bi predstavljale približno od 10 do 35 odstotkov celotnega dnevnega vnosa kalorij, pri čemer je idealno razmerje odvisno od starosti, stopnje telesne dejavnosti in splošnega zdravstvenega stanja. Če opazite omenjene simptome ali dvomite, ali zaužijete preveč beljakovin, je najbolje poiskati nasvet zdravnika ali dietetika, ki vam lahko pomaga določiti količino, primerno za vaše potrebe.
