Po besedah strokovnjakinje, samo zamrzovanje ne uniči hranilnih snovi; nasprotno, sadje in zelenjava, zamrznjena na vrhu zrelosti, lahko vsebujeta celo več vitaminov kot "sveži" pridelki, ki so dneve potovali do polic.
Ključ do zdravja se ne skriva v temperaturi, temveč v sestavinah in načinu priprave
Namesto po visokopredelanih obrokih, polnih sladkorja in nasičenih maščob, raje posegajte po zamrznjenih celih živilih, kot so zelenjava, stročnice in puste beljakovine. Ti izdelki ohranijo svoj okus in hranilno vrednost dlje časa, hkrati pa so pogosto prijaznejši do vaše denarnice.
Pri izbiri vnaprej pripravljenih zamrznjenih obrokov bodite pozorni na vsebnost soli. Ameriško združenje za srce priporoča omejitev na 2300 miligramov natrija dnevno, kar je približno ena čajna žlička soli. Dietetičarka svetuje, da izbirate obroke z več vlakninami in rastlinskimi beljakovinami, ki podpirajo zdravje celotnega telesa.
Na koncu pa velja zlato pravilo: najboljša izbira je tista, ki vam je dostopna in ustreza vašemu življenjskemu slogu. Edina zares "slaba" hrana v zamrzovalniku je tista, na katero ste alergični ali pa ji je potekel rok trajanja. Vse ostalo je vprašanje zmernosti in pametnega branja deklaracij.
