Cene jajc v Evropski uniji so v zadnjem času doživele največji dvig v več kot desetletju, kar je posledica širjenja ptičje gripe in pomanjkanja jajc na evropskih trgih. Pomanjkanje jajc se občuti tudi v ZDA, kjer je povpraševanje po jajcih povečano, nekatere evropske države pa so že zaprosile za uvoz iz ZDA, piše Forbes Slovenija.

Najvišja veleprodajna cena v zadnjih 10-ih letih

Po podatkih Evropske komisije so veleprodajne cene jajc v EU dosegli najvišjo raven v več kot desetletju, saj so se od konca lanskega decembra zvišale za približno 12 odstotkov. V začetku marca so cene dosegle 268,48 evra na 100 kilogramov jajc, kar je najvišja cena vsaj od leta 2012. Cene so v zadnjem tednu februarja narasle za 3,5 odstotka v primerjavi s tednom prej, kar nakazuje, da se pomanjkanje jajc na evropskih trgih lahko še zaostri pred veliko nočjo.

Povečanje cen jajc povzroča ne le širjenje ptičje gripe, temveč tudi višji stroški krme za kokoši nesnice. V Španiji so jajca podražila za 9,5 odstotka, v Franciji za 3,7 odstotka, pri naših južnih sosedih pa za 1,2 odstotka. V Sloveniji je konec februarja cena jajc na veleprodajnem trgu znašala 207,71 evra na 100 kilogramov, kar pomeni 0,3-odstotno povečanje glede na zadnji teden januarja.

Cene jajc v ZDA so podirale rekorde. 3.3 je bilo potrebno za 10 jajc odšteti 8,17 dolarja. Sedaj se je ta vrednost prepolovila na 4,15 dolarja.

Kako bo za veliko noč?

Rekordne cene so zaznali tudi v ZDA, kjer ptičja gripa pri kokoših nesnicah še vedno zmanjšuje zaloge jajc. Ameriški predsednik Donald Trump je ob začetku svojega mandata obljubil znižanje cen jajc, vendar so se februarja cene na letni ravni povečale za 59 odstotkov. Cene so 3. marca dosegli najvišjo vrednost doslej, ko je bilo treba za ducat jajc odšteti 8,17 dolarja. Do sredine marca pa se je cena jajc prepolovila na 4,15 dolarja za ducat, še zapišejo pri Forbes Slovenija.

Strokovnjaki po poročanju Forbes napovedujejo, da bi se pomanjkanje jajc lahko še povečalo, saj okužbe s ptičjo gripo še naprej vplivajo na oskrbo in proizvodnjo jajc v mnogih državah. To pomeni, da bodo cene ostale visoke tudi v prihodnjih mesecih.