AmRest Holdings SE je na spletnem portalu mojedelo.com objavil razpis za delovno mesto vodje restavracije. Njihove zahteve so univerzitetna izobrazba, najmanj 2–3 leta izkušenj v vodenju ali storitveni dejavnosti z neposrednim stikom s strankami (prednostno v prehrambeni industriji). Sposobnost dela v ekipi, izkušnje z vodenjem ekipe 20–40 ljudi, proaktivna, pozitivno naravnana in energična osebnost. Ob lokaciji dela pa so zapisali Maribor.

Očitno tako lahko tako pričakujemo, da bo v Maribor prišla nova veriga hitre prehrane – KFC. Pa tudi več deset zaposlitev bodo nudili, če gre sklepati po oglasu, kjer piše, da bo vodja mogel voditi od 20 do 40 ljudi.

Leta 2012 so že iskali ljudi za odprtje restavracije Kentucky Fried Chicken (KFC), a takrat se je nekje zalomilo in ta restavracija na slovenskem trgu do zdaj (še) ni odprla vrat. AmRest je tedaj tu ustanovil hčerinsko družbo AmRest Adria 2 in objavil razpis za vodilne kadre, nato pa se je vse ustavilo. Upajmo, da jih je prva izkušnja dovolj naučila in projekt restavracije v Mariboru, ne bo padel v vodo.

Specializirani za ocvrtega piščanca

KFC je veriga restavracij s hitro prehrano, s sedežem v ameriški zvezni državi Kentucky, ki se je specializirala za pripravo ocvrtega piščanca. Ima več kot 18.000 restavracij v 120 državah, kar pomeni, da jo po številu lokalov prekaša le McDonald’s. Začetnik KFC-ja je bil Harland Sanders, ki je v času t. i. velike depresije prodajo ocvrtih piščancev začel v svoji obcestni restavraciji v mestu Corbin. Bil je eden prvih, ki so odkrili potencial v konceptu franšize. Leta 1952 je namreč odprl prvo franšizno restavracijo KFC v Utahu.

Sanders je sicer postal legendarna ameriška ikona, njegov obraz pa še vedno ostaja prepoznaven znak znamke KFC. Izjemna rast družbe je nato presegla njegove zmožnosti, zato jo je leta 1964 prodal investicijski družbi, ki sta jo vodila John Brown in Jack Massey.

AmRest je največji upravljavec restavracij s hitro prehrano v Evropi

Poljski AmRest, ki je bil ustanovljen leta 1993 ter je največji upravljavec restavracij s hitro prehrano v Evropi s franšizami za KFC, Pizza Hut, Burger King in Starbucks, je lansko leto z ameriškim podjetjem Yum! Brands podpisal tudi pogodbo o prevzemu franšiz za restavracije Pizza Hut v državah Srednje in Vzhodne Evrope.

S konkretnimi vprašanji smo se obrnili tudi na odgovorne v AmRestu, njihove odgovore o načrtih in odprtju restavracije v Sloveniji pa še čakamo.