Danes, 6. julija, se je v Mariboru na Sokolski ulici 19, tudi uradno odprla trgovina Robin Food. Tam najdete artikle, ki so znižani najmanj 50 odstotkov, pa vse do 90 odstotkov ali celo več, če je artikel tik pred iztekom roka. Gre za stvari, ki jim rok poteče v kratkem, na primer opazimo lahko sokove znižane 50 odstotkov, iz 1,20 evra na 0,60 evra, rok pa jim poteče 14. 9 2017. A odgovorni poudarjajo, da nikakor ne gre za socialno trgovino, obiščejo jo lahko namreč prav vsi. Ni namenjena socialno ogroženim, temveč vsem, ki jim je mar, da se artikli pred iztekom roka porabijo in ne zavržejo.

Delovni čas trgovine Robin Food je od ponedeljka do petka med 10. uro in 18. uro, ob sobotah obratujejo med 10. uro in 13. uro, v nedeljo pa so zaprti. Trgovina pa se sicer razprostira na okoli 260 kvadratnih metrih.

Zmanjšanje odpadkov

»Skušamo oblikovat skozi razne koncepte neke smernice za zmanjševaje emisij. S tem preprečujemo same odpadke, oz. zmanjšamo odpadke hrane, ki trenutno nastajajo, in ta količina je ogromna v Evropi. V Sloveniji nekje 80 kilogramov na prebivalca, to je 160 ton letno. Zaradi tega smo oblikovali sistem Robin Food, ta trgovina v Maribor je prva v Sloveniji, v Ljubljani smo odprli bistrojček, kjer delamo iz raznih zelenjav in sadja določene obroke in sendviče ter skušamo to plasirat na trg, obenem pa ozaveščat in izobraževat ljudi,« uvodoma pojasni Dalibor Matijević, ustanovitelj organizacije Robin Food.

Želijo se širiti

»Nekako smo se odločili, da odpremo trgovino v Mariboru, ker je enostavno dosti smiselno. Je tudi tranzicijska pot, procentualno je največ brezposelnih v Sloveniji, ljudje potrebujejo službe. Pa smo se odločili, da ta koncept najprej vpeljemo tukaj. V bodoče želimo razširit koncept na dve, tri trgovince, s tem pa to ponudimo ljudem v lokalnem okolju, kjer se nahajajo. Ko bo dovolj obrata robe, se bo smiselno razširit, da s ponudbo zadostimo povpraševanju,« še pojasni Matijević.

Z inovativnim upravljanjem presežkov hrane izboljšujejo življenje ljudi in zmanjšujemo nastanek odpadne hrane:

– z diskontnimi trgovinami,
– s spletnim sistemom za posredovanje in prerazdeljevanje hrane
– z dostavo blaga na dom,
– z izračunavanjem ogljičnega odtisa

Robin Food se zavezuje k družbeno in okoljsko odgovornim akcijam s humanitarno noto ter prehrambnimi praksami, ki so v skladu z sonaravnim načinom bivanja. Tako si projekt prizadeva uresničevati naslednja poslanstva:

– Robin Food ima poslanstvo ozaveščati vse generacije o pomembnosti biti odgovoren do okolja In zdravja ljudi,
– zmanjševanje presežkov hrane,
– ponujanje trajnostnih prehrambnih rešitev za prihodnost,
– sonaravno ciklično gospodarjenje.

Trajnostno naravnana trgovina

Robin Food želi Slovenijo dvigniti na noge z vzpostavitvijo največje trajnostno naravnane trgovine. Prav tako želijo v Sloveniji postati glavni akter pri posredovanju presežkov hrane. Tako trgovine kot restavracije bodo sestavljali predmeti, ki so jih podjetja ali občani že odpisali, zato jim bodo povrnili življenje ter dodali precej večjo dodano vrednost kot unikaten dekor, pa je direktor podjetja KROGOS trgovina in storitve d.o.o., g. Iztok Lugarič, ki upravlja s prvo trgovino Robin Food v Sloveniji.