Si ne predstavljate jutra brez kave? Če ste odgovorili z ja, potem pitje kave za vas zagotovo ni le uživanje napitka za poživitev, ampak pomemben obred, ob katerem se razvajate s kavno aromo. Pa znate pripraviti dobro kavo?
To bi naj bil najboljši recept za pripravo kave doma:
Za eno skodelico odmerimo 77 ml hladne vode, stehtamo 7 g kave. Vodo in kavo damo v džezvo in jo postavimo na grelno telo. Pričnemo s fazo segrevanja. Kave med postopkom ne mešamo, saj se sama združi z vodo. Ko se vsebina začne dvigovati, džezvo odstranimo, kavo prelijemo v skodelico in počakamo 30 sekund. Sladkor po želji dodamo pred vlivanjem v skodelico.
Zelo je pomembno, da voda ne zavre. Če damo kavo v vrelo vodo, se iz nje sprostita dve kemikaliji, ki povečujeta raven holesterola v krvi in tako povečata nevarnost za bolezen srca.
